把蜂蜜做成牙膏一样的管状包装,何时何地都能随时喝蜜；上线可查询蜂蜜原产地和养蜂人的app,让蜂蜜可溯源；这些听上去有点不靠谱的想法,巨野县龙堌镇闫庄村村民左凤龙却做成了。
和超市里看得最多的罐装蜜不同,左凤龙把蜂蜜注入了互联网思维,只生产高于国家标准的成熟蜜。自今年2月份上线发布,依靠着7人团队,左凤龙打造的100%成熟蜜取得了每天500单网络销售的骄人成绩。
成立全省第一家养蜂联合社
今年35岁的左凤龙,14岁就开始外出养蜂,深知养蜂人的不易。2010年,他不再外出养蜂,而是回到家乡,成立了归农养蜂专业合作社,专门为社员提供后勤服务,帮助他们销售蜂蜜。
2014年,左凤龙成立了全省第一家养蜂联合社,来自全国各地共14家合作社加入了进来。目前,共有社员700多户,本地230户,外地470余户。“俗话说‘出门三分怨’,我们社员大都是常年在外的蜂农,联合社成立的目的就是帮助他们协调场地,及时回收蜂蜜。”左凤龙说。
2015年,联合社在左凤龙倡议下,14家合作社一起出资10万元,成立蜂农扶贫基金,为社员提供无息资金扶持,解决蜂农家庭孩子上学难等问题。
说起蜂蜜深加工创业,左凤龙有不少话说,他告诉记者:“近几年,蜂蜜行业太混乱,市场上充斥了太多的劣质蜜、低端蜜,不但坑害消费者,更让蜂农难以生计。”
为了实现成熟蜜原产地化,左凤龙先后走访了山东、云南、广西、内蒙古、山西、陕西等省份的45个县,拜访了联合社的600余户蜂农。
每一瓶蜂蜜都能追溯到原产地
左凤龙介绍,联合社目前只生产成熟蜜,也就是封盖蜜(蜂巢里刚采的蜜经蜜蜂酿造,在适宜的温度下,慢慢成熟,蜜蜂感知成熟后将蜂巢封盖)。蜂农将封盖蜜割盖摇蜜,这样的蜜才算得上是上等成熟蜜。
为了让消费者放心,左凤龙没少下功夫。“我们要求联合社的蜂农把每一单蜂蜜出产的时间、日期、药检结果和养蜂地周边环境等信息第一时间传给联合社。”左凤龙介绍,蜂蜜被收上来后,还要经过质检局、蜂业中心、出入境部门检测等几道关口,产品切实合格再打上二维码,保证每一瓶蜂蜜都能追溯到原产地。
独具匠心打造蜂蜜品牌
考虑到资金、人力、品牌等因素,如果卖传统的蜂蜜,自己根本比不过一些大厂家,于是,左凤龙选择生产成熟蜜,并创造性地将蜂蜜生产成方便运输、携带的管蜜,打造一个互联网线上品牌。
目前,左凤龙在网上有两家店,通过互联网运作,每天订单成交量达500单。另外,联合社的蜂蜜文化品牌店也即将营业。
“我们每一批每一瓶蜂蜜都要通过检测。很多消费者认为原生态的就是好的,但如果没有检测的话,很多农家蜂蜜的药品残留消费者没法监督。”左凤龙说。
“靠天气吃饭,在天气的允许下,蜂蜜要7天成熟,如果遇到阴雨天则要15天成熟。”左凤龙说,不成熟的蜜我们称之为“水蜜”,属于不合格产品,我们拒收。成熟蜜的鉴定标准是波美度不低于41.5％,蜂农必须按照这个标准和浓度来生产。
“我们对蜜源地选择也很严格。比如洋槐蜜等都有特定的产地,并不是全国所有养蜂场都能生产,只有山东和山西可以。产品通过山东省蜂业中心进行标准化检测。”左凤龙告诉记者,蜂蜜是联合社最重要的资源,严格按照机构指标生产蜂蜜是成功的第一步。
左凤龙介绍,成熟蜜的价格要比市场上别的蜂蜜贵不少。“我们从蜂农手里收来的价格为35元/斤,这个价格远远高于市场上大部分的商品蜜。”左凤龙说。