一、中国利用蜜蜂授粉的农作物种类
在中国利用蜜蜂授粉，增产和提高品质效果显著的主要有农作物、经济林木、牧草三大类。农作物包括经济作物中的棉花、油菜、向日葵、芝麻、莲、黄瓜、春砂仁；粮食作物的养麦、大豆。经济林木以荔枝、柑桔、油茶、苹果、梨、批把、柿、枣、中华猕猴桃为主。在牧草中，主要是红豆草、小冠花、聚合草、白车轴草、紫苜蓿、紫云英、苕子、沙打旺、草木樨等豆科牧草。
二、蜜蜂授粉的协作形式与经济报酬
在中国，绝大部分蜂场以收获蜂产品为主要经济收入，为农作物授粉的专业蜂场极少。自70年代以来，一些农业和林果业生产单位，为了增加产量，积极主动接引外来蜂群或自办蜂场为农作物、果树、牧草等授粉。
对于某些必须通过蜜蜂授粉才能增产，而其花粉或花蜜对蜜蜂又会产生毒副作用的蜜源植物，科技工作者通过研究，找到了成功的解决办法，如南方的油茶花蜜能使幼虫中毒，中国林业科学院赵尚武等科技人员经过不断探索，采用药物降解毒素等方法，使蜂群在为油茶授粉的过程中避免了伤害。
⒈互帮互利的经济协作
在多数农牧区，当某种蜜源作物开花之前，农业主管部门和蜂产品经营单位主动向外地蜂场发出入境放蜂的邀请书；蜂场进入蜜源场地后，邀请单位还为蜂场提供必要的养蜂机具和服务；花期结束，为蜂场转地安排运输工具。蜂群在采蜜授粉期间，蜂场也不向当地收取授粉费。这种相得益彰的共存共荣的经济协作形式，使农业生产单位和农户增加了农业产量，蜂场收到了蜂蜜、蜂花粉和蜂王浆。这是中国目前主要的蜜蜂授粉经济协作形式。
⒉租蜂授粉
在一些重点果树产区和种子基地，因人工授粉费工费时，且效果欠佳，便有偿租用蜂群开展授粉工作，如山东省莱州市郭家店镇小草沟村，种有50公顷苹果，为了提高产量，村民委员会以每群蜂35元授粉报酬从十多公里外的柞材乡租来25群蜂，定点授粉半个月。湖北省枝江县种子公司为了提高油菜良种“秦油二号”的种子产量，以1000元津贴租用50群蜂，为200亩种子田专门授粉。
⒊自养授粉蜂群
辽宁省大连华侨果树农场、山东省烟台园艺场等单位创建的蜂场，在本场苹果开花期内不得外出放蜂，必须定点授粉，因此导致蜂蜜减产的经济损失由总场统一补偿。湖北省兴山县种畜场种有几十亩柑桔，因交通不便，外地蜂群难以进场，他们就养了部分中蜂，专门为柑桔授粉。
三、利用蜜蜂授粉的增产实例
在中国的很多省区都进行过蜜蜂为农作物、经济林木和牧草授粉增产的试验，每年都有大量的试验报告和论文刊发在专业杂志上，现摘录其中的一部分。
⒈棉花授粉
江西省养蜂研究所1976年在九江县的试验表明，有蜂授粉区内的棉花结铃率比无蜂区提高39％；皮棉单产提高38％；棉绒长度增加8.6％，棉籽发芽率提高27.4％；棉花收获期提早5—7天。
⒉油菜授粉
据云南省通海县杨广供销社的观察结果，1971年和1976年油菜花期未接待外来蜂群授粉采蜜，两年的油菜籽亩产分别是80和88kg；1972年接蜂采蜜，菜籽亩产提高到99k8；1973～1975年大量引蜂采蜜授粉，3年的产量分别为107、129、109kg，平均增产40％以上。
⒊向日葵授粉
黑龙江省农业科学院牡丹江农业科研所1959年的授粉试验结论是：小区授粉增产34％；大面积地块增产32.4％。
⒋柑桔授粉
浙江农业大学和浙江省衢州市柑桔研究所1982－1984年的共同试验结果，有蜂授粉的柑桔比无蜂授粉的座果率提高20.91％；产量提高30.10％；果实有皮薄、果型更加扁平的趋势。另据四川省崇庆县园艺场利用蜜蜂为锦橙授粉的试验初报，授粉的锦橙座果率增加29.6％；果实平均增重11.5％。
⒌荔枝授粉
华南师范大学生物系在广州市黄坡果园对名贵荔枝糯米糍等品种的试验结果是：利用足够数量的蜜蜂授粉，可使荔枝的座果率比无蜂授粉的提高2.48－2.90倍。
⒍砀山酥梨授粉
据中国农业科学院养蜂研究所与安徽省杨山县园艺场1983－1984年的研究，有蜂区座果率比无蜂区提高8～9倍；蜜蜂授粉区的梨产量比人工授粉区高10％－20％，比全场平均产量增加25％；果实的含糖量提高1％。
⒎苹果授粉
辽宁省大连市华侨农场通过20多年的实践证明，平均增产幅度在20％以上，纯增产部分的苹果产量累计达2500多吨；全市1976－1978年利用蜜蜂授粉节省人工授粉劳力100多万人次。
⒏油茶授粉
自花授粉的座果率较低。中国林业科学院林业研究所1980－1981年通过蜜蜂授粉，座果率提高1.7倍，产量提高2.4倍。
⒐蔬菜授粉
北京市农林科学院养蜂室与北京市蔬菜研究中心合作，于1987－1989年对露地蔬菜和保护地蔬菜进行了蜜蜂授粉增产试验。结果表明：经蜜蜂授粉的大白菜、萝卜、甘蓝等露地杂交种每亩平均菜籽产量提高20％，保护地繁育亲本每亩平均菜籽产量提高25％。
四、蜜蜂授粉的经济效益和社会效益
需要蜜蜂授粉的农作物大宗品种有 7个，果树有十多个，牧草近10个。蜜蜂对其授粉所产生的经济效益相当可观。1990年，全国产蜜近20万吨， 按每吨3000元计价，约6亿元；蜂王浆近1000吨，按每吨15万元计价，约1.5亿元；若包括蜂蜡、蜂花粉等各类蜂产品在内， 养蜂直接经济收入8－9亿元。
通过蜜蜂授粉后，全国的油菜能增产菜籽5000多万kg，按每公斤2元计算，增值1亿元；向日葵由蜜蜂授粉后，增产效果相当于扩大种植面积20万公顷，按每公顷1500元的最低收入，总产值3亿多元。全国共600多万公顷棉花，如其中的一半利用蜜蜂授粉，授粉后皮棉增产38％，按每公顷870kg产量，可增收皮棉99万吨，约增值59.4亿元；全国油茶200万公顷，若以1／2面积由蜜蜂授粉，按2倍的增产比例估算，可多产茶油1亿公斤，价值2亿多元。综合以上四大宗作物的授粉增产效益就已超过60亿元，是养蜂直接收入的6－7倍。若将经济林木、瓜果等的授粉收入计算在内，实现社会效益至少是养蜂收入的10－15倍。