广州是广东省的省会，是中国南方最大的海滨城市，广州是广东省的省会，是中国南方最大的海滨城市，主产蜂蜜有：从化荔枝蜜、古兜山蜂蜜、连山天然蜂蜜、高州龙眼蜜、龙门蜂蜜、东山蜂蜜。
广州是广东省的省会，是中国南方最大的海滨城市，广州位于东经113。17`，北纬23。8`，地处中国大陆南部，广东省南部，珠江三角洲北缘。广州临南海，邻近香港特别行政区，是中国通往世界的南大门，广州属丘陵地带。中国的第三大河—-珠江从广州市中心穿流而过。
广州地处低纬，属南亚热带季风气候区。地表接受太阳辐射量较多，同时受季风的影响，夏季海洋暖气流形成高温、高湿、多雨的气候；冬季北方大陆冷 风形成低温、干燥、少雨的气候。年平均气温为21。4-21。9度，年降雨量平均为1623。6-1899。8mm，北部多于南部。
广东省位于我国南方，因此生产的蜂蜜多为具有南方植物特色的蜂蜜品种。
1、从化荔枝蜜
从化蜂蜜：品种较多，以荔枝蜜与鸭脚木蜜（即冬蜜）为最著名。
荔枝蜜质纯浓稠，香醇甜醉，沁人心肺，营养独特，令人百饮不厌，有蜜糖之王的美称。冬蜜则醇甜稍淡，具清热解毒之功效，婴儿多饮，对解除扁桃腺炎及疮疹有独到效果。
荔枝蜜为我国南方特有的蜜种，主产区在福建、广东、广西、台湾等省区，2-4月生产。
荔枝蜜的特征：荔枝蜜呈特浅琥珀色，气息芳香馥郁，带荔枝果酸味，甘甜而略有辣感。结晶粒较细，色微黄。
主要化学成分含量：葡萄糖34.87%，果糖34.68%，蔗糖0.35%，粗蛋白0.44%。酸度2.34，酶值9.62。
荔枝蜜的作用与功效：深受女性消费者喜爱，虽然不象龙眼那样有明确的中药学入药记载，作为健康食品的功效是毋庸质疑的。荔枝蜜在中国民间有[止渴生津]、[养心明目]、[清热润燥]、[补气安神]的说法。止渴可促进体液循环，去热可润泽五脏，最适于老人和儿童长期食用。
2、古兜山蜂蜜
古兜山蜂蜜（分为春蜜和冬蜜），产自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶场，是高山蜜源产地之一。每年都有数以万计的蜜蜂从广西、开平、阳春、鹤山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。
古兜山地处南海之滨，气温宜人，十分适合蜜源植物——野桂花、鸭脚木等的生长，野桂花、鸭脚木等是深山老林的珍稀植物，是极为优质的蜜源植物，它们为蜜蜂提供更优质蜜。
古兜山蜂蜜的作用及功效：古兜山蜂蜜具有营养保健的作用，对消化不良、失眠多梦、筋骨疼痛、风湿麻木、免疫力低下的人群有着独特的食疗效果。采用古兜山蜂蜜泡制古兜山白云茶，效果更佳。