福建现已经形成商品的蜂产品有蜂蜜、蜂壬浆、蜂花粉和蜂蜡。随着蜂产品种类的增加，养蜂的经济效益也不断提高。
(一)蜂蜜的生产1913年以前，福建使用旧式箱桶饲养中蜂，生产蜂蜜均采用毁脾取蜜法。1913年以后，引进科学养蜂技术，开始使用分蜜机分离蜂蜜。闽西、闽北等广大山区，至今还有80％的养蜂者沿用传统方法养蜂。
(二)蜂王浆生产福建从1957年开始利用意蜂生产蜂王浆。1958年，福州刘仰文先生研究成功有王群生产蜂王浆技术，实现产浆、繁殖两不误。1967年刘仰文先生提出以复式移虫为主要手段的中蜂王浆高产技术。1982年，福建农学院养蜂系首先引进塑料台基，进行蜂王浆生产。1990年，莆田市7.5万群意蜂，平均每群年产蜂于浆0.8kg，比60年代初提高2～3倍。
(三)蜂花粉的生产1982年，福州、莆田等地少数养蜂场开始生产蜂花粉。1984年，全省生产蜂花粉达10.5吨。1990年，莆田市平均每群意蜂生产蜂花粉1kg左右。
(四)蜂产品加工业的发展中华人民共和国成立之前，福建几乎没有蜂产品加工业。蜂蜜，一般都是直接食用。
1961年，福州制药厂试制蜂王浆注射剂、蜂王浆片剂。第二年，漳州制药厂开始生产蜂王浆胶囊，主要在省内销售，部分出口新加坡、泰国、澳大利亚及香港、澳门等。
1966年，厦门土畜产进出口分公司，建成加工能力为每小时1吨的蜂蜜加工厂。该厂于1987年进行设备改造，加工能力比原来提高4倍，达每小时5吨。1987年，福建莆田涵江蜂产品开发中心建成年产360吨的蜂产品加工厂，生产蜂产品系列饮料，如蜂蜜露、花粉露、王浆晶、花粉晶、蜂乳蜜等。还对“健康”牌蜂胶药皂、蜂蜜啤酒、蜂蜜汽水、保健饮料、营养食品、化妆品、饲料添加剂等进行了研制和生产。