福建从1915年开始成立第一个“养蜂试验场”，30年代开始饲养意蜂，同时，中蜂进行活框饲养。1935年，云霄县吴日章先生研制了铜制“移虫囊”和铅丝制“移卵串”(均为移虫针)。福建的张品南先生翻译、编译了《实验养蜂问答》、《实用养蜂大意》、《养蜂采蜜管理法》等多种书籍；还于l920年创办厂小国第一个养蜂专刊－《中华养蜂杂志》。
1957年，福建农学院、福州十七中学以及一些养蜂者，开展了蜂群饲养技术、蜜蜂授粉等方面的试验研究。1960年，福建农学院创办了养蜂专业，1963年成立了养蜂研究室。从此，福建有了养蜂科学研究专业队伍和专门机构。至1990年，全省专业研究人员达50余人，其中高级研究人员5人。福建农学院蜂学系，在蜜蜂生物学方面，开展了蜜蜂交配生物学、精于生物学、电生物学等研究；在蜂群饲养管理技术方面，开展了蜂蜜、蜂王浆等蜂产品优质、高产技术，强群饲养技术等研究；在蜜蜂遗传育种方面，开展了蜜蜂数量性状遗传、蜂王人工授精技术、精液漂洗提取技术及精子贮存技术等研究；在蜜蜂保护方面，开展了中蜂囊状幼虫病、欧洲幼虫腐臭病、马氏管变形虫病等几种主要病害的病理与防治方法，胡蜂及巢虫的生物学特性与防治方法研究；在养蜂机具方面，开展了电取蜂毒器、电热巢础埋线器等研究；在蜜蜂产品方面，开展了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂毒等多种产品的成分分析、质量检验技术，蜂产品在食品、医药、化妆品等方面的应用，以及加工工艺等研究；在蜜蜂授粉方面，开展了利用蜜蜂为荔枝、籽莲等授粉效果及方法的研究。
福建编写出版了大量有关蜜蜂专著和科普图书。例如福建农学院龚一飞编著的《怎样养蜂》和主编的《养蜂学》；福州刘仰文编著的《蜂王浆》；漳州农校李炳坤编著的《中蜂饲养技术问答》、《实用养蜂手册》等。
福建省相继建立各级养蜂协(学)会。1983年，福建省养蜂协会成立。由龚一飞教授任理事长，会员165人，每年办不定期会刊《福建蜂业》漳州市养蜂协会办有《龙溪养蜂动态》，并出版专辑《闽南养蜂》；福州市养蜂协会办有不定期会刊《福州养蜂》；南靖县养蜂学会编印《养蜂资料汇编》。通过这些刊物以及召开年会等开展学术及养蜂经验交流。
福建蜂业界从70年代末外始对外学术交流活动，1979年，福建农学院养蜂专业派遣两名教师赴罗马尼亚进修。1982年，福建农学院养蜂系龚一飞教授出席了加拿大阿尔伯达省养蜂工作者年会，就蜂螨防治等问题与该国养蜂界进行了交流。并且考察了该国的养蜂业。1984年，福建蜂业界有关人士与来华访问的英国农渔部养蜂专家科克博士、螨类专家格雷菲斯博士进行了学术交流。1985年，福建农学院养蜂系两名教师参加国际养蜂工作者协会联合会在意大利举办的养蜂科学技术训练班，并考察了意大利的养蜂业。福建农学院蜂学系共有8篇论文在31届、22届国际养蜂会议中选。
80年代末，闽台蜂业开始友好交往。1989年，台湾省养蜂协会理事李福凉先生一行访问了福州，到福建农学院蜂学系了解大陆养蜂生产、科研教台情况。1990年，台湾省养蜂协会总干事吕国桂先生和台湾大学养蜂学博士朱亮光率领该协会考察团一行36人到福州参观考察和学术交流。
1991年，台湾省养蜂协会在理事长台湾省十佳青年刘福明先生率领下，有28位养蜂专家、学者来福建访问，并进行考察、学术交流。在闽期间，得到福建省养蜂协会副理事长郑锡恩先生的热情接待，并陪同前往福建农学院、莆田涵江蜂业开发中心、湄洲岛等地考察，与台湾省养蜂界人士建立了密切关系，促进了闽台友好来往。