蜂蜜以甜著称，糖尿病患者都要回避甜食，这是人所共知的，也是广大糖尿病患者所牢记的。那么，糖尿病人能吃蜂蜜吗?糖尿病人可以吃蜂蜜吗? 是有利还是有弊呢?
北京医院糖尿病研究小组在对有降血糖作用的中药筛选中，得到了确有证据的科学回答。 通过对50 种单味中药的降血糖筛选， 有降血糖作用的中药 35 种，其中有 11 种为降血糖效果明显，蜂蜜就是其中之一。因此，可以确切地说，蜂蜜虽甜但可治糖尿病。其实，汉代圣医张仲景在《金匮要略》 中最早提到用蜂蜜治疗糖尿病。民间也有流传“ 鸡蛋蜂蜜治疗糖尿病”的验方。
糖尿病患者可以吃蜂蜜吗?现代科学研究发现， 蜂蜜对糖尿病有较好的疗效。早在1915 年达伟德曾报道，糖尿病人服蜂蜜后，可使其酮尿症消失。20 世纪 50 年代开始出现蜂蜜治疗糖尿病单个病例的报道。 20 世纪 60-70 年代出现了群体病例观察和分析。
20 世纪 80 年代已进人对糖尿病并发症和蜂蜜作用机理的研究。 据报道，英国糖尿病监测管理中心用蜂蜜治疗糖尿病病例已达数十万人次，治愈率达 90%以上。为此，英国医学界告诫糖尿病人吃蜂蜜有益。然而，对这样的事实， 一般人甚至连某些医生都觉得奇怪。糖，是引起糖尿病的罪魁祸首， 而蜂蜜中含有 60%-80%的糖分，这本身说明蜂蜜不能治糖尿病，反而应该引起或加重糖尿病病情才对呀!
那么，蜂蜜为何会有治疗糖尿病的作用呢? 英国糖尿病监测管理中心主席威廉姆斯博士解释道，根据他的临床资料，从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛素样的物质，取名为“多肽-p” 对动物和人体的糖尿病作了近万次实验， 具有胰岛素同样的药用功效。威廉姆斯博士还强调指出，英国糖尿病监测管理中心已上书英国众议院，用“多肽-p” 取目前在全国广泛使用的胰岛素。
印度科学工作者凯赫娜博士报告，也从蜂蜜和蜂王浆中提取出同样的“多肽”物质，而且证实该物质有与胰岛素同样的功效。凯赫娜博士还说： “ 在印度，蜂蜜历来就用来治疗各种疾病。早在 1974 年，我就报道过这种抗糖尿病提取物，但经过数年才在实验室的试验中得到了验证。”这一东西合璧的科研成果，在世界各地迅速传播开来， “多肽-p” 的发现给广大糖尿病患者带来了福音。
美国著名营养学家、 诺贝尔医学奖获得者、马里兰大学理查何兰教授曾用非常审慎的观点在其研究中指出： 患有糖尿病的人， 糖的摄取量和需要量高于正常人。他又指出：动脉硬化和严重心血管疾病是由于“能量的过分消耗以至殆尽”促使糖尿病成为世界三大死亡疾病的主要原因。因此，他提出蜂蜜治疗糖尿病的观点。
事实证明， 一切生命都离不开糖，糖是人们生活中不可缺少的食物。人一离开母体来到世上就和糖结下了不解之缘，因为母亲的乳汁里就含有乳糖; 每天吃的米、面、水果、蔬菜里面都含有糖。
糖是人体的必需燃料，人体各组织、器官都在依靠糖氧化后产生的热量来维持活动， 如呼吸、循环、泌尿、消化以及体温等都需要糖。糖这种人体必需的燃料，是人体能量的主要来源，人体活动的能量大约有 70%是靠糖来供应。可以说，没有糖，人的活动及生命就无法维持。
但人体摄人的各种糖类并不是被直接吸收利用，除葡萄糖外，无论哪一种糖都必须在体内转变成葡萄糖，通过氧化， 放出能量被机体利用。所有的组织器官都需要完全依靠葡萄糖提供能量，如大脑每天需要 110-130 克葡萄糖; 心肌不停地工作，更需要葡萄糖补偿能量的消耗。蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，特别是果糖较之葡萄糖能更好地为糖尿病患者所接受。果糖不受胰岛素作甩的影响，有利于糖尿病患者能量的补充。用纯果糖作糖尿病孕妇患者口服试验，显著降低了致命患者的死亡率。
研究还表明，肝脏在血糖平衡中占有极重要的地位， 是维持血糖恒定的重要器官，它可以根据体内血糖浓度的高低，将进人体内的葡萄糖合成肝糖原贮存，也可以将肝糖原分解为葡萄糖输人血液内， 以此调节血糖的浓度。蜂蜜所含的营养成分对肝脏有良好的保护和营养作用，能使肝脏在糖代谢中更好地发挥作用。同时，蜂蜜中含有丰富的酶类和各种维生素，能促进人体代谢正常进行与维生素营养成分的补充，对糖尿病患者是有益的。因此，糖尿病患者适量服用蜂蜜，对糖尿病患者是有益的。 特别是食用含果糖量较高的蜂蜜(如刺槐蜜)， 是比较适合糖尿病人的，防治效果会更好。但必须指出的是， 以上所述都是指天然成熟蜂蜜，而我国目前生产的天然成熟蜂蜜非常少，糖尿病患者在购买和食用时务必十分慎重， 并严格遵医嘱行事。