洋葱 蜂蜜真的会导致失明？解放日报·上观新闻记者在超市买了一颗洋葱和一罐蜂蜜，决定“以身试毒”亲测下这个网传会让人失明的配方。
测试过程非常简单：先把洋葱切成条状，拌上蜂蜜，当薯条一样吃。记者发现，“洋葱 蜂蜜”的口感特别，风味清奇，但是生洋葱的辣味丝毫没有被掩盖。记者吃了四分之一颗洋葱，实在被辣得受不了，结束了实验。
记者亲测，真的有点“辣眼睛”
你或许会问，整个测试过程中，记者的眼睛有没有出现问题？回答是——
有！
第一，记者切洋葱的时候真的流了眼泪，一不小心用拿洋葱的左手去擦眼泪，后果很严重——真有那么几秒“失明”一样的感觉。第二，在吃蜂蜜拌洋葱时，洋葱的辣也让记者流泪，眼部不适。
但是，这个过程很短，记者很快就恢复了。显而易见，整个测试过程中，“辣眼睛”的只是洋葱，与蜂蜜毫无关系。截至发稿前，记者胃里火辣辣的，眼部已无任何不适，没有留下“后遗症”。
记者眼睛依旧闪亮，啦啦啦~
记者并非“傻大胆”。敢于“以身试毒”，是因为完全不信这个传言。事实上，很多民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应，还没有被人类发现。
上海同仁医院营养科主任张静告诉记者，眼疾的发生往往和全身因素或生活习惯相关，吃了“洋葱 蜂蜜”发生眼疾，这个说法很不靠谱。洋葱营养丰富, 其主要营养成分有粗纤维、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷、硒、b族维生素、维生素c、维生素e等；而蜂蜜的主要营养成分是果糖和葡萄糖，还有一些微量元素。两者同食，并不会产生致盲的毒素。
至此我们可以确认，“洋葱 蜂蜜=失明”的说法是没有任何理论依据的。
此外，张静提醒，食用洋葱和蜂蜜都没什么特殊禁忌，也基本不存在过量食用的问题。洋葱是含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，有降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。适合高血压和冠心病的病人。需要注意的是，洋葱有一定的辛辣味，胃肠道虚弱的患者不宜多食。而蜂蜜中含有的蜂毒成分有一定的抗过敏作用，适合呼吸道病人适量食用。需要注意的是，糖尿病病人不宜多食用蜂蜜，还有一些胃部容易反酸的病人也不宜多食。