烫烧伤属常见的外科体表创伤，是指有机体因直接接触高温物体、刺激性化学物质或者受到强的热辖射时所引起的组织损伤。
蜂蜜作为天然的抗菌消炎物质，在治疗烫烧伤方面具有悠久历史，2 000多年前，我们的祖先就将蜂蜜用于治疗烫伤烧伤。现代医疗中，蜂蜜因其高效的消炎抗菌、祛腐排脓、消肿止痛、促进创面伤口愈合等作用，被广泛应用于各种体表创伤的治疗。蜂蜜应用于烫烧伤治疗的机理是多方面的，除以上消炎抗菌等作用以外，还有另外两方面也至关重要：一是蜂蜜自身的理化性 质——黏滞性、高渗透性和酸性环境;二是蜂蜜中的天然抗菌 成分——过氧化氢和非过氧化氢物质。用蜂蜜治疗烫烧伤，对 创面无剌激性、无毒副作用、无药物依赖性，而且医疗价格相对便宜，可有助于缓解伤口的疼痛，大大减轻病人的痛苦，且创面愈合快，疤痕不明显。
采用蜂蜜治疗烧伤方法：i、ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洗处理后，用棉球蘸蜂蜜均匀涂抹。前期每天2〜3次或4〜5次，待形成痂后，改为每天1〜2次。如痂下积有脓汁，可将焦痂揭去， 创面可重新结成焦痂，迅速愈合。一般i、ⅱ度的烧伤涂抹2~3天后，创面形成透明痂，6〜10天后焦痂自行脱落，新生皮形成， 可取得明显效果。