因为「有杂质的蜂蜜」是未经工厂深加工的，也就是通常说的天然蜂蜜。蜂蜜在蜜蜂酿造过程中会混入一些杂质，比如蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等等碎屑都存在于蜂蜜中，蜂蜜只进行初加工的粗滤，也难免有极少量的蜂花粉颗粒和碎屑就保留在蜂蜜中，这些物质对人体无害，可以放心。
而「没有杂质的蜂蜜」是经过工业深加工的，有精细的过滤程序，会过滤掉这些杂质，以保证蜂蜜的卖相够好，但蜂蜜中的维生素主要来自花粉，精滤会把花粉粒过掉，同样，蜂胶也是对人体非常有益的成分。所以蜂蜜一旦经过精细的加工过滤，蜂蜜里的营养物质难免也会遭到破坏，大大降低了蜂蜜原有的作用。
进口蜂蜜只进行初加工粗滤，未经过任何精加工与浓缩，它属于初加工农产品，难免会有极少量杂质(蜂蜡/蜂胶/花粉等），这些物质对人体无害，可以放心。