美国蜂蜜著名品种：蓝莓蜂蜜、山茱萸蜂蜜
美国位于北美洲中部，大部分地处温带和亚热带的山地与平原，气候类型多样，物资丰富，蜜源植物约有2000种。但最主要的蜜源植物仅有紫苜蓿、白车轴草、杂种车轴草、白香草木樨、黄香草木樨、紫苑、一枝黄花、鬼针草、鼠尾草、柳兰、松树、海榄雌、酸木、紫树、柑橘、棉花和大豆等100种。
美国是世界上养蜂业最发达、养蜂技术最先进，利用蜜蜂授粉最普遍的国家之一。但受不良气候条件影响，北美洲各国的蜂蜜产量同比都有所下降，2011年美国的蜂蜜产量约6.7万吨，而杀虫剂的使用，让美国蜜蜂数量骤减，蜂群数约为249万群左右。
缅因州或密歇根的蓝莓蜂蜜，或是北部佛罗里达和乔治亚州的山茱萸蜂蜜，它们的颜色、香气和味道都是当地风土的映射。美国佛罗里达酿自欧吉齐河流沿岸的白欧吉齐山茱萸花的蜂蜜，有一个绝无仅有的特性，纯山茱萸蜜不会结晶，这与其他蜂蜜都不同。