蜂从化荔枝蜜产区优越的自然环境、高品质的蜜源植物、优质的蜜蜂蜂种资源，铸就了从化荔枝蜜花香浓郁、口感甘甜的出众品质。
从化荔枝蜜,以其风味独特，色、香、味俱佳而出名，由中蜂产蜜，色泽呈浅琥珀色。有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热,含有人体必须的多种维生素和营养成份，是老幼皆宜的天然保健食品。因此,从化荔枝蜜被誉为蜂蜜之王，是全国蜂蜜中的佼佼者。
从来荔境如仙境 化入诗乡缀画乡 从化荔枝蜜被誉为蜂蜜之王，是饮誉国内外的著名特产之一。其味道芳香清甜，含有人体必须的多种维生素和营养成份，是老幼皆宜的天然保健食品。从化是“荔枝王国”，是著名的荔枝之乡，全国荔枝生产基地之一。从化荔枝蜜产区优越的自然环境、高品质的蜜源植物、优质的蜜蜂蜂种资源，铸就了从化荔枝蜜花香浓郁、口感甘甜的出众品质。
从化地处北回归线，是广东省荔枝主产县最北的地区，也是晚熟荔枝生态和生产最适宜区。从化荔枝蜜产区范围内年均气温21.6℃，冬季最冷月平均气温12.6℃，相对低温有利于花芽分化和提高成花率，四月清明至谷雨期间正值荔枝开花期，通常清明过后降雨量增加，但降雨时段减少，雨过天晴，有利于开花授粉。十月至翌年三月降雨量减少，适当干旱有利于营养积累和花芽分化。从化荔枝蜜产区昼夜温差大，白天光照充足、温度高，利于糖分产生，晚上气温低，利于营养积累，因此,从化荔枝在糖度、色泽、口感和外形方面，都胜于其他产区的荔枝，相应的，从化荔枝蜜在口感与香味上都比其他产区的荔枝蜜更胜一筹。产区土壤为潮土，由流溪河冲积物为母质发育而成，为沙壤土类型，有机物质丰富，土层深厚肥沃，土壤中重金属含量低，无农残，适宜无公害绿色食品生产，是从化荔枝高产区最宝贵的土壤资源之一。
从化是荔枝种植的绝佳区域，荔枝作为从化市农业支柱产业之一，其种植不断得到扩大发展。从化全市果树面积达45万亩，其中荔枝种植面积就达30多万亩,荔枝产量占广东5成以上，是荔枝蜜的重要蜜源。从化荔枝花期较晚且长，开花期较晚，其花期从3月下旬至4月下旬，持续有一个多月。丰富的蜜源资源，不仅满足了本地蜂群采集荔枝蜜需求，每年荔枝花开还吸引大批外地蜂农踊跃到从化放蜂采蜜。从化市委市政府为加强荔枝花期对蜜源及蜜蜂的保护，每年在荔枝花期向全市农村下发文件，要求在荔枝花期严禁喷施一切杀虫剂，以保证蜂群安全，保障从化荔枝蜜的质量。