蜂蜜呈酸性，ph值约为3.9，霉菌、真菌、细菌和其它微生物都不能在其中生长（ph值的范围是1-14，ph7时呈中性）。但是，蜂蜜的酸性特征却没有 其它ph值在3.9左右的食物明显。蜂蜜之所以具有较低的ph值是因为含有很少可使ph升高的缓冲剂，只要加入少量的酸或碱就可使蜂蜜的ph值发生明显的 变化。
蜂蜜有酸味是怎么回事
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2016年8月25日 下午9:01
蜂蜜水怎么冲
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