市民龙阿姨每天都要喝蜂蜜水，每次购买蜂蜜时，她都很纠结，不知道花了钱买到的是不是真蜂蜜？她问记者，蜂蜜结晶是否正常、透明晶亮好不好？王阿姨的问题，可能也是广大蜂蜜消费者带有共性的问题。
昨天上午，记者跟随市食品药品监督管理局工作人员及十名消费者代表走进了蜂蜜生产企业，在了解了蜂蜜生产工艺的同时，市民们也学到了不少关于选购蜂蜜的小常识。
走进思农原蜜成品生产车间，在成品摆放台上，大家看到了四种颜色、透明度、流动性各不相同的蜂蜜，哪种蜂蜜更好呢？工作人员邀请市民自己试一试。
枣花蜜有一股清淡的味道，中蜂蜜的口感甜中带着一点点苦涩，蜜的颜色是深褐色，口感沙沙的，挑起来以后并不会产生很长的拉丝。洋槐蜜透明晶亮，质地浓稠，但口味却比较清淡。百花蜂蜜虽然也是透明的，但色泽较深，入口甘甜，挑起后能看到长长的拉丝。
在品尝完各种风味的蜂蜜之后，市民龙阿姨判断，应该是透明晶亮，拉丝较长的洋槐蜜品质较好，也有年纪稍大的消费者则认为，中蜂蜜质地浓稠，颜色深，市面上不常见，应该是好蜜。
企业负责人左凤龙为大家解开了疑惑：“这些蜂蜜颜色、形态、口感各不相同，是因为产蜜的蜜蜂种类、采集的花蜜品种也不同。但大家品尝到的这些蜂蜜都是天然健康的好蜜。”
“有的市民看到货架上的蜂蜜结晶了，就觉得蜂蜜的品质变得不好了，就不会去购买了。其实，蜂蜜结晶是一种正常的现象，比如油菜花蜜，就很容易结晶。”这位负责人还告诉记者，很多市民在蜂蜜的选购上存在很多的误区，“根据颜色去判断蜂蜜的质量也有些片面，蜂蜜的颜色很大程度上受到蜜源植物的影响，不同种类的蜂蜜颜色会有天然的区分。”
市食品药品监督管理局食品生产处处长告诉记者，荷泽市共有10多家蜂产品生产企业，去年，市食药监开展了全方位的覆盖和检验，从检验结果来看，荷泽市场上在售的所有蜂产品都是合格的。
对于蜂产品消费，市食品药品监督管理局提醒：消费者在购买蜂产品时，一要看生产厂家正不正规，二要注意蜂产品的标签和标识，不要只图价钱便宜而买到不适合自己的蜂蜜。