我国建设蜂业效益强国的条件已基本形成 | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

建国以来,我国蜂业经过几十年的发展,可以说,建设蜂业强国我们有许多已经形成和正在形成的有利条件,主要有以下几个方面:

1、我国蜂产业规模产量稳居世界首位。

据农业部统计,目前我国蜂群总数已达到901万群,占世界蜂群总量的九分之一。我国蜂蜜产量从2005年的29.32万吨上升到2014年的46.82万吨,增长17.5万吨,10年增幅为59.7%。我国蜂王浆、蜂胶、蜂花粉和蜂蜡的产量一直保持在世界前列,贸易规模不断扩大。

我国蜂产品出口创汇已成规模,近些年出口量屡次刷新历史新高。蜂蜜出口由2005年的8.8万吨到2015年我国对全球70多个国家和地区出口蜂蜜,达到了14.48万吨,占世界蜂蜜贸易总量的1/4。2015年蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡的出口量稳居世界首位。据海关不完全统计,2015年我国蜂产品年出口额约在25亿元人民币左右。

“十二五”期间经过全行业的共同努力,我国蜂业体量已居于世界首位,是世界蜂业大国,这些为我们推动行业转型升级,创建效益强国提供了坚实的基础。

2、我国蜂产品内销市场发展快、前景好。

我国是世界人口大国,拥有庞大的消费者人群,蜂产品一直以来是人们传统养生保健的佳品,受到人们的青睐,特别是随着人民生活水平提高和养生保健意识不断增强。近几年,中国蜂产品协会加大了蜂产品科普宣传的力度,通过组织讲座、论坛、引导建设蜜蜂博物馆、消费者参观蜂产品加工厂、办好蜂产品报、出版蜂产品专刊和编写蜂产品科普读本等多种形式不断提高了消费者对蜂产品营养保健作用的认识,国内消费市场的消费潜力逐步释放,使内销市场占有份额逐年提升。从2005年内销蜂蜜20.5万吨到2015年销售达到34万吨,十年增长13.5万吨,人均蜂蜜消费水平由原来的年人均不到50g增长到现在的人均250g以上,增长迅速。虽然我们与发达国家人均年消费量1-2kg的水平还有很大差距,但未来5-10年,如果我国达到年人均500g的水平,仅国内市场的蜂蜜需求量就可达70万吨。蜂王浆的国内销售也有望实现2000吨左右,蜂花粉国内销售达5000吨左右,如果再加上出口、食品加工、日化及医药的需求,我国蜂产品的市场容量将会更大。

3、我国蜂产品企业技术改造加快、水平提高。

近年来,协会通过典型引路、以点带面的方法促进蜂产品加工企业的技术改造,引导企业转型升级,使企业发展速度不断加快。尤其是规模以上的企业发展比较稳定,年销售额超过亿元以上的企业已近30家,过千万元的企业上百家,行业总产值已超过200多亿元。特别是协会组织的“全国优秀蜂产品加工企业评比交流活动”,带动了全国一大批蜂产品加工企业的升级改造,几十亩、上百亩的蜂产业园区正在兴建,蜂产品从初级农产品已发展成为保健品和医药。截止到2015年6月,不同规模的蜂产品加工经营企业取得国家qs认证的已达1186家,行业企业获得保健批号的产品有717个,获得药字号批准的产品有57个,进口蜂产品获得保健批号16个。另外蜂业合作社和蜂业基地也发展迅速,据不完全统计,我国现有各类蜂业合作社和蜂业基地上千个,去年贵州、广东、辽宁等省成立了省级蜂业协会,有些省蜂业协会也正在组建,可以说行业发展已经初具规模,行业企业实力正在不断壮大,这些是我们建设蜂业效益强国的主要力量。

4、我国蜂产品整体质量和效益开始提升。

近几年,蜂产品掺假问题成为社会关注的热点,政府监控的重点,也是行业工作的难点,蜂蜜首当其冲。为了解决这个问题,协会在政府主管部门的领导和支持下,从2013年开始连续3年狠抓了蜂产品溯源体系的建设,使蜂产品质量从源头抓起,并结合协会证明标志的推广,促进了蜂产品质量的提高。同时,协会加强行业自律,制定行规行约、组织企业向社会承诺、开展市场调查、完善标准体系、验证检测方法、规范会员单位的市场行为、连续8年开展信用等级评价、培育名牌企业等方面做了大量的工作。特别是去年,协会在全体会员的支持下制定发布了我国蜂产品行业的首部团体标准《蜂蜜》,填补了《蜂蜜》国家标准的空白部分,为进一步提高我国蜂蜜产品质量创造了基础条件。

中国蜂产品协会在2012年、2014年和2015年三次组织对蜂蜜市场及网售蜂蜜产品进行了全面调查。从调查结果看,这几年市场规范效果明显,蜂产品价值有所回归。蜂蜜中非蜂蜜物质检出率下降,蜂蜜总体质量上升明显。以c4植物糖为例,2015年的检出率由2012年的8.3%和2014年的7.0%,下降至2015年的5.8%。趋势向好。

从目前的情况看,可以说我国蜂产品食品安全和质量控制已经呈现出良好的发展态势。

5、我国蜂产品的结构调整、价值回归已初步显效。

近年来,协会多次召开会议,把大力推广成熟蜂蜜作为调整蜂产品结构的切入点,鼓励企业开发新品、精品,增加产品的技术含量,进军蜂产品的中高端市场,并通过市场调查在业内发布蜂产品市场价格指数,引导企业走优质优价之路,摒弃低质低价的恶性竞争。

从总体上看,蜂产品价格在“十二五”期间平稳的回升。协会2015年对北京市场的1343个蜂蜜样本统计均价为37.6元/500g,较2014、2012年分别增长6.2%和24.1%。在调查中发现,国产蜂蜜最高价格为514元/500g,淘宝网最高一款国产蜂蜜售价1098元/500g。在新疆和我国北方一些适合生产成熟蜂蜜的地区已经出现了一大批生产成熟蜂蜜的养蜂专业户,产品质量好,销售价格高,深受消费者欢迎。

为了满足消费者的不同需求,很多企业积极开发新产品,改进产品包装,提高产品档次,调整产品结构。目前,蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉几大类产品都已出现了一大批中高档产品,国产蜂产品已经开始迈入了中高端市场。

6、互联网+大健康时代为行业发展助力。

近几年,电子商务发展迅猛异常。协会紧跟时代发展,抓住时机,因势利导,召开了“全国蜂业电子商务发展高峰论坛大会”,积极与国内知名的电商平台洽谈对接,请电子商务专家授课、组织经验交流、表彰电子商务先进单位,有力地促进了中国蜂业电子商务的快速发展。统计数据显示,2015年淘宝、天猫网销的蜂蜜约33万款,比2014年增长20%以上。

我们许多蜂产品企业已经尝到了电子商务的甜头,正在利用互联网的机遇迅速发展扩大市场。

我们的许多蜂产品和蜂箱通过微信,在短时期内产生了上千甚至上万件的销量;有的企业家通过建立粉丝圈和社区,产品仅向粉丝销售,就可以创出上百万的销售额;有的企业通过互联网推出突出消费者个性化的私人订制产品,也创造了很好的效益。

以上情况可以看出,我国蜂产业的发展已步入了快车道。这些成绩的取得来之不易,凝聚了中国养蜂学会、中国蜂产品协会全体会员的心血,凝聚了蜂产业广大科研人员、养蜂人、蜂产品加工、市场营销、外贸出口等从业人员辛勤劳动的汗水。当然我们在看到取得成绩的同时,还必须看到我们行业目前存在的不足,有些问题严重制约着行业的发展。一是从我们整个行业看仍然处在低质低价、粗放经营的阶段;二是少数企业的掺杂使假,伤害了行业的整体利益;三是消费者对国产蜂蜜信任危机还没有从根本上得到缓解,进口蜂蜜还处在刚性增长;据海关统计2013年中国共进口4860吨蜂蜜,2014年为5791吨,2015年达6518吨,每年都上升一个千吨台阶。我国进口蜂蜜的价格是我国出口蜂蜜的5.7倍。中国蜂蜜的价格只是世界均价的50%。四是营销方式还是以传统方式为主,新的营销方式的比重还不大;五是整个行业新品和精品少的状况还没有大的转变。

我们必须认识到,没有质量就没有效益。我们蜂产品行业必须由快速低效的增长转变到注重品质、提升效益上来,行业发展必须从追求数量的扩张转向注重效益。我们一定要认识到,没有效益的企业就失掉了生存的条件,必然倒闭,注重品质,提升效益是我们企业和行业发展的生命线。

要解决上述问题,我们必须坚持走质量效益强国之路。切实抓好提升质量、提升价值、提升效益、提升行业声誉、这是行业的生命力所在,要下大力气推动我国蜂业向质量效益强国的转变。

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