为什么蜂蜜不能用开水冲 | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

很多人说蜂蜜不能用开水冲,会问为什么,其实这个问题并不是绝对的,蜂蜜很多时候都能用开水冲,用开水冲蜂蜜也不会变成毒药,对人体造成危害。不过对于大多数用蜂蜜来达到健身目的的朋友来说,蜂蜜不宜用开水冲。

蜂蜜是一种包含多种活性营养物质的天然食品,我们很多喝蜂蜜,除了享受美味之外,更想获得蜂蜜的健身功效,而这些活性营养在蜂蜜健身蜂蜜提供了很大的作用,这些活性营养物质忌高温,温度过高会使蜂蜜中的酶、维生素、氨基酸等失去活性,从而减少它们应有的功效,所以我们不建议用开水冲泡蜂蜜水,适宜的冲泡蜂蜜水的温度是40摄氏度到60摄氏度之间。

用开水冲泡蜂蜜水会带来哪些副作用呢?据传会引起人体上火。我就喜欢用开水冲泡蜂蜜水,特别是酒醉之后,也没有发现带来对身体不利的影响,比如上火什么的,可能和个人体质有关。

和低温水冲泡蜂蜜不同的是,有一些蜂蜜品种用开水冲泡后会呈现淡淡的酸味,不是变质的酸味,具体什么原因我也不太清楚,不过这种酸味是味道很好的那种酸味,其实我很喜欢。

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