巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。蜂巢是蜜蜂栖息、繁育后代和贮备饲料的场所，由若干巢脾构成。蜂产品中所称的“蜂巢”就是指巢脾。巢脾是由若干六角形筒状的蜂房（也称巢房）组成，是工蜂用自己腹部蜡腺分泌的蜡筑造起来的蜡质状结构。蜜蜂将采集来的花蜜、花粉、水、盐和加工酿制的蜜粉饲料贮存在蜂巢中，供繁育生存。
新巢脾和蜂王产卵前的巢房，工蜂用上颚腺分泌物调制采集来的蜂胶进行涂刷上光，使巢房壁光亮清洁，为幼虫发育和贮存花蜜、花粉创造适宜环境。在蜂儿幼虫发育期，工蜂分泌足量的蜂王浆贮存在巢房底部，供幼虫发育食用。蜜蜂发育期经过6次脱皮羽化出房后，在巢房内留下它的幼虫期和蛹期蜕下的表皮与茧衣。所以说，蜂巢常年累月受这些物质的浸润，使其几乎包含了蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂茧衣等物质中的所有营养成份，是多种蜂产品复合制剂的载体，是一种特殊的蜂产品。
蜂巢蜜的吃法，最常见的吃法就是直接嚼着吃，然后把蜂巢渣吐掉就可以了，我一般都推荐直接嚼着吃。第二种方法，就是泡水喝，但是我不太建议这种吃法。因为蜂巢冲水后，水面会有一种蜂蜜蜡，喝起来很不方便，而且口感很差。
蜂巢素的功效：
1、适用各种慢性鼻炎咽炎：咽炎是鼻腔、咽喉粘膜发生炎症的疾患，发病主要原因是细菌感染和免疫功能低下所致。蜂巢素中的蜂胶等物质对细菌、真菌、病毒具有抑制和杀灭作用，蜂巢素中王浆、花粉复合营养成份，充分促进人体免疫功能提高，能使鼻咽炎患者症状缓解并消失。蜂巢素针对各种鼻炎是由内而外直达病灶，效果迅速。
2、体弱多病患者及日常烟酒人士使用蜂巢素，具有理肺养胃、抵抗和排除身体病毒，增加免疫力的作用。
3、美容养颜：蜂巢素的排毒和养胃功效及花粉、王浆含有的各类活性酶、维生素、微量元素对内分泌有良好的调理作用，达到由内到外的养颜效果。
通过上述的介绍，我们现在知道了蜂巢素的功效与作用有什么，对于平时有各种鼻炎或是风湿性关节炎的患者都可以起到很好的治疗或是调理作用，另外在进行选购的时候也要注意选择天然的或是品质好的，不要出现上当的情况。
那么如何选择蜂巢蜜呢？
一，蜂巢的颜色不宜太黑。
二，蜂巢一定是完全成熟的封盖蜜。
三，最好是非人工饲养的。这样一来可以避免蜂药的污染。