枣花蜂蜜好吗?好蜂蜜之枣花蜂蜜的功效及作用介绍 | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

枣花蜂蜜的功效及作用

枣花蜂蜜采自枣树之花呈琥珀色,气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重。甜香可口,尤为女士偏爱。质地粘稠,不易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶。枣花蜜性平偏温,故补中益气、养血安神、护脾养胃。有助于人体系统功能改善,对脾胃虚寒、腹胀便秘的人有辅助疗效。此蜜含有较多的铁和铜,有补血作用。更对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有效。

枣花蜂蜜的适宜人群

妇女、儿童、老年人和体弱患者。

枣花蜂蜜的食用方法

10-30g/次,1-2次/日,直接服用或用温(凉)开水调服。可涂抹食物表面食用。和牛奶一起适用尤为佳,有安神作用,对失眠极有好处!

枣花蜂蜜的贮藏方法

密封,置阴凉干燥处。自然温度或低温贮存均可。

枣花蜂蜜的保质期

成品枣花蜜保质期一般为18个月。

枣花蜜虽属不易结晶的品种,但如有少量结晶,仍属自然现象,请放心食用。

蜂蜜一般存于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10摄氏度时,会发生结晶,不利于食用。所以不宜放入冰箱。

蜜源植物枣花介绍

枣树(ziziphus jujuba mill.)为鼠李科落叶乔木或灌木,原产我国,世界有100种,我国13种,皆为蜜源植物。枣树蜜腺位于雄蕊和子房间的花盘上,花盘发达,特化为肥厚的 蜜腺组织。枣树花有日开型和夜开型,前者10时—14时开花,后者22时—3或5时开花。枣花的泌蜜量,与枣股上的枣吊多少、枣吊上叶片多少呈正相关。一 般枣股上有枣吊3个以上,1个枣吊有叶片7个以上,花多蜜丰。枣花泌蜜丰富,花蜜在花盘上积聚成滴,晶莹如珠,常年每群可采蜜20-40 kg,丰年50 kg以上,蜜多粉少。

枣树以华北和西北地区栽培最盛,山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50%以上,其次是陕西、山西、江苏、浙江、 甘肃、宁夏、北京等省、区、市。枣树花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花最早,大枣次之,长枣最晚,品种间依次相差7 天左右。嫁接繁殖的开花早,萌发的开花晚。主产区华北南部始花期五月中旬,北部为六月上旬,花期25-30天。

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