要吃纯天然的蜂蜜，就必须接受纯天然蜂蜜的不完美之处。
1：首先你必须接受，神造之物，必不完美，纯天然的蜂蜜也一样，也存在着很多的不完美之处。每个季节、每种植物的花酿造的纯蜂蜜都是不同的。浓度、花香味、色泽都是不一样的。
但可笑的是很多品牌蜂蜜和一些店铺，明明卖的是浓缩蜜，而且每一瓶都那么完美的符合你的想像，也符合专家所说的拉丝，试想一下，如此完美，怎么可能是天然的？
2：结晶：我家养蜂有40多年之久，我在网上卖蜂蜜也2年多了，也整整解释了2年多了，总有一些朋友看到自己买的蜂蜜结晶或正处于半结晶的状态时，就认为是加了糖。结晶是天然蜂蜜一个固有的特性。除了边柯枫、板栗花、野木子、槐花、枣花等少数蜂蜜，不易结晶外，天然蜂蜜一定会结晶。
3：天然蜂蜜需要冷藏：不要再被蜂蜜不会变质所忽悠了，话说从古墓中发现了几千年前的蜂蜜，居然还能吃，就认为蜂蜜不会变质。想想它是放在什么样的条件下？
如果真有那么不变质的蜂蜜，那要达到多高的浓度。要达到那种浓度，只有两种情况，一是超级贵而且也不可能量产，二是添加增稠剂或浓缩加工。纯天然根本也做不到。
4：纯天然蜂蜜天热一晃会产生气和泡沫。这是天然蜂蜜所拥有的特性。
希望爱纯天然蜂蜜的你，能接受纯天然蜂蜜的不完美！吃蜜一定要吃纯天然蜜，要么就不吃！
纯天然的蜂蜜有那么多的不完美，为什么我还是劝你，要吃天然的蜂蜜呢？
最主要的我不想你花了钱而吃了没效果，还自以为买到了好东西，看起来很稠很拉丝，却不知道因为加工失去了蜂蜜本有的活性，口感上也没有了蜂蜜原有的香味。
但你却不知道，蜂蜜中最有用的成分，偏偏正是那些少量甚至微量的元素，浓缩时的高温过程会对蜂蜜造成的损伤是不可逆的，会损害蜂蜜原有的活性和里面的微量元素。