枣花蜜是枣树花蜂蜜的简称，也叫枣花蜂蜜，是我国四大名蜜之一（槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜），是我国明确指出的一等蜂蜜，也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。枣花蜜有其独特的风味，色泽为淡淡的琥珀色，甘甜适口，有强烈的枣花香味，因含果糖和胶体物质多，不易结晶，堪称蜜中之珍品。枣花蜜在医疗保健中的应用广泛，常见的医疗用法如下：
1、治疗烧伤和褥疮性溃疡
枣花蜜含有能促进人体生长的活性物质，能促进烧伤和烫伤部位很快长出肉芽组织，使新的表皮组织生长愈合。此外，枣花蜜中还含有酸性物质和高浓度的糖类化合物，细菌不易生长，同时高浓度的糖类化合物有渗透和脱水作用，可使细菌破裂而死亡。因此，枣花蜜还可以治疗褥疮性溃疡，使其早日愈合。
2、治疗呼吸系统疾病
枣花蜜有润肺作用，不仅用于支气管哮喘，而且还可以治疗肺结核；不仅使体重增加，而且咳嗽症状明显减轻，血红蛋白增加。实验表明，枣花蜜中的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和微量元素以及各种维生素和生长物质，不仅提供了营养，而且互补了体内的新陈代谢物质，加强了人体的抵抗力，使支气管哮喘和肺结核患者的病情好转，健康得到恢复。
3、治疗心脏病和神经系统疾病
枣花蜜中的糖、维生素、氨基酸和酶等物质，可提供心肌营养并改善心肌的代谢；扩张冠状动脉，对心绞痛具有一定疗效，并且还能调节神经系统功能，有安眠、增加体重、提高记忆力和使体力得到恢复的作用。
4、有补益肝肾、养血和血作用
因枣花蜜含有多糖、微量元素、维生素等多种营养物质，易于消化吸收，所以对肝肾阴虚、须发早白、身体虚弱、头昏目眩、贫血、四肢麻痹均有较好疗效。
枣花蜜对治疗皮肤病、眼疾、过敏性皮炎、湿疹、冻疮等疾病，疗效也很显著。但是，枣花蜜虽好，便秘患者和孕妇却不宜食用哦~