一、槐花蜂蜜
河南是我国槐花蜂蜜主产区，主要分布在豫西山区，以洛阳、三门峡、济源地区为主。2017年河南槐花蜂蜜主产区三门峡，大部分蜂场4月30日至5月1日进场，开花期5月3日至5月22日，整个花期天气良好，正值采蜜期时，5月14日前后下过一场大雨，持续三天，影响了蜂蜜的产量。流蜜较往年略微较差，产量下降，整个花期蜂群状况良好。花期取蜜三次，平均单产20公斤。因上蜜慢，度数普遍较高，平均40度，蜂农见面价x元/吨;38度的槐花蜜蜂农见面价为x元/吨。
豫东、豫南、豫北地区都有分布，但是往往与泡桐花期交错，槐花蜂蜜往往色泽较差、度数较低。平均度数37-38度，取蜜2-3次，单产15公斤，蜂农见面价最高可达到x元/吨。
2017年河南槐花蜂蜜总产量预计3000吨左右，产情一般，销售不畅。今年对蜂蜜检测，虽蜂农普遍不再使用氯霉素，但仍有个别检测出氯霉素现象。质量指标，偶有蜂农生产的槐花蜂蜜c-4超标。
二、泡桐产情
泡桐在河南普遍种植，今年泡桐开花期4月中旬至下旬，开花期天气较好，流蜜比往年好，平均浓度38-39度，平均单产15公斤，后期与槐花交错，往往以槐杂论价格，蜂农见面价为x元/吨。
三、枣花蜂蜜
枣花在河南广为种植，以豫西灵宝、济源、河南安阳内黄、濮阳为主产区。
今年枣花6月3日开始开花，6月8日-6月16日流蜜，到6月下旬基本结束。由于今年天气干旱，枣花基本不流蜜或流蜜较差，大部分地区蜂农没有取蜜，蜂农见面价达到x元/吨，但是有价无货;在豫西山区、济源、安阳太行山区的野酸枣蜂蜜，今年与去年一样，产情不好，大部分蜂农取蜜一次，个别蜂农取到2次。野酸枣蜂蜜平均40-41度，收购价格x元/吨。平均单产不到10公斤，全省产量大约不到500吨。整个花期蜂群状况良好。
四、荆花蜂蜜
荆花是河南主要品种，今年的开花期从6月6日到7月初，主要集中在豫西南南阳、豫西三门峡到豫西北太行山区。荆花主产区新乡、安阳、济源等地市普遍不流蜜，大部分蜂农没有取到蜜。截止6月20日豫北林州部分蜂农取蜜1次，个别蜂农取蜜2次。整个花期，天气较旱，不利于流蜜，后期花期又逢雨季，雨水较多，也影响流蜜;蜂群状况普遍良好。浓度为41度的荆条蜜蜂农见面价为x元/吨左右。
6月底开始，天气持续高温无雨，荆花基本不流蜜，至7月4日左右花期结束，从整体情况看，今年河南荆条蜜产量下降，后期价格略高于前期。