一、设计原理
利用蜂蜜在真空状态下沸点降低的特性，在真空和相对低温的条件下将蜂蜜中的多余水分蒸发掉；同时利用随机的辅助装置，完成对蜂蜜的除杂、杀菌和解晶核等处理过程，以达到提高原蜜品质、延长保存效果等目的。
本设备利用温和的水浴供热方式，极限解晶核技术，采用减压升降膜蒸发工艺，确保在加工过程中蜂蜜品质不受破坏。
二、工艺流程
原蜜预处理—解晶—粗滤—浓缩—排料—精滤
三、设备配置
供热系统：随机配电加热，可自行转换热水炉
融晶罐：v=120l p=4.5kw
粗滤装置：s=0.1㎡过滤精度100目
蒸发系统：s=4㎡ p=9kw
真空系统：2bv2061水环式真空泵
中央电控系统：微电脑控制、安钮式开关
四、lm—1型蜂蜜浓缩加工设备技术参数
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技 术 项 |
相 关 参 数 |
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加 工 量 |
1t/日（波美度升幅2度，每次加工量120公斤） |
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加工类型 |
不连续式 |
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真空设备 |
水环式真空泵 |
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蒸发方式 |
减压内循环式 |
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介质类型 |
热水(随机电热) |
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额定功率 |
15千瓦/380v |
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设备材质 |
304不锈钢（与蜂蜜接触部分） |
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浓缩温度 |
60℃ |
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色泽变化 |
随浓度上升自然加深 |
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占地面积 |
2.5平方米设备高度2.3米 |