生产蜂蜜要求新王、强群和健康的中蜂。基于活框饲养的中蜂，管理措施如下：
1.培育适龄工蜂
在采集活动季节，工蜂的寿命约为35天，并按日龄分工协作，14 – 21日龄的工蜂多从事花粉、花蜜、无机盐的米集，在2l – 28日龄时采集力达到高峰。所以，在采集某个特定蜜源时，应在该蜜源开花前45天到泌蜜结束前30天，有计划地密集群势，奖励饲喂，培育适龄采集蜂。
在额定时间内为预定蜜源培育足够数量的适龄采集蜂，蜂群要有一定的群势基础，如果群势弱，繁殖时间还要提前，如早春1个拥有5000只中蜂的蜂群，繁殖20000只采蜜蜂，则需要约65天的时间。适龄采集蜂的培育参照春季繁殖进行，如有计划地换王、奖励饲喂等。此外，还要兼顾采蜜结束后的繁殖与生产。
2.组织强群采蜜
(1)组织采集群
于植物开花前1周，全面检查，对有20000只以上中蜂的蜂群，根据蜂箱大小，适时加上继箱，在巢、继箱之间加上隔王板，上面贮蜜，下面繁殖，巢脾上下相对。如果植物泌蜜多、花期长，或者缺少花粉，上面脾多于下面脾，蜂脾相称，注重采蜜;如果泌蜜少或一般，上面脾少于下面脾，蜂脾相称，注重繁殖。如果植物花期较短，大泌蜜前又断子的蜂群，巢、继箱之间可不加隔王板。
横向扩大空间的蜂箱，加立式隔王板，蜂王限制在中间3脾蜂上繁殖，两侧巢脾贮存蜂蜜。
(2)培育采集群
距离开花泌蜜20天左右，将副(小)群或大群的封盖子脾调到等待加强的生产蜂群;距离开花泌蜜10天左右，给生产蜂群补充新蜂正在羽化的子脾。调子应达到增加生产群数、抵制大群分蜂热、被调出封盖子的小群还有繁殖能力的目的。
3.蜂群管理措施
(1)繁殖与采蜜
植物泌蜜期间，充分利用强群、新王、单王群生产，弱群、老王或双王群繁殖，繁殖群正出房子脾调给生产蜂群维持群势，适当控制生产蜂群卵虫数量，以此解决生产与繁殖的矛盾。同时，采取措施预防分蜂热，保证工蜂处于积极的工作状态。花期结束，生产群封盖子脾调到繁殖群，繁殖群卵子脾调入生产群，平衡群势，共同发展。
蜜源泌蜜好，以生产为主，兼顾繁殖。如遇花期干旱或长期阴雨等造成蜜源泌蜜差，则以繁殖为主，保持蜂数、饲料充足。
(2)场地的选择
小转地蜂场采蜜群宜放在树荫下，但遮阳不宜太过，蜂路要开阔。中午避免巢门被阳光直射，夏天巢门方向可朝北，没有树荫的地方，在蜂群上放置遮阳网。水源水质要好，防水淹和山洪冲击。
对不施农药的蜜源可选在蜜源的中心地带，季风的下风向，如荆条、椴树、芝麻、荔枝等;对缺粉的主要蜜源花期，场地周围应有辅助粉源植物开花，如枣花场地附近有瓜花。
(3)叠加继箱
中蜂生产，采取叠加继箱贮藏蜂蜜的方法，减少取蜜次数，每次取蜜，都需要给蜂群留1张封盖蜜脾，植物泌蜜不好或开花后期还需多留。
当第一个浅继箱框梁上有巢白时，即可加第二浅继箱，第二浅继箱加在第一浅继箱和巢箱之间，待第二浅继箱的蜂蜜装至六成、第一浅继箱有一般以上蜜房封盖，可继续加第三浅继箱于第二浅继箱和巢箱之间，第一浅继箱取下摇蜜。
如果使用的是深继箱，即巢箱与继箱中的巢脾通用，且容积足够大，在继箱中的巢脾贮藏蜂蜜超过八成、有50%蜜房封盖，即可进行蜂蜜生产。
活框养中蜂，植物泌蜜前期抽出糖脾作为饲料贮存，泌蜜盛期加继箱贮藏蜂蜜，或及时取出成熟蜂蜜，泌蜜后期取回贮蜜继箱摇蜜，并保留适当蜜脾作为饲料。利用分蜜机将蜂蜜从巢房中甩出来，或生产巢蜜。
生产期间，不向继箱调子脾，开大巢门，加宽蜂路，加快蜂蜜成熟。
(4)留下饲料
中蜂的饲料以留为主，饲喂为辅。如果在蜜源开花即将结束时，蜂群饲料不足，就连续多喂，迅速补充。同时供给蜂群饮水。
(5)后期繁殖
植物开花结束，或因气候等原因泌蜜突然中止，应及时调整群势，抽出空脾、老脾，使蜂略多于脾。缩小巢门，将贮备的蜜脾调进缺蜜蜂群，根据下一个蜜源的具体情况进行繁殖。在干旱地区繁殖蜂群时要缩小繁殖区。