(一)蜜粉源植物
据1990年末统计，广东省(不包括海南省)实有果树面积64.38万公顷；芝麻o.3万公顷；油菜1.5万公顷；绿肥10.8万公顷；水稻317.58万公顷。此外，广东与海南两省还有橡胶林39.1万公顷；椰子林2.67万公顷；核树林18万公顷。
(二)蜂种资源
广东蜜蜂的种类和数量都很丰富。原产亚洲的大蜜蜂、小蜜蜂、东方蜜蜂均有分布。其中大蜜蜂和小蜜蜂只分布在海南岛和雷州半岛的局部地区，而东方蜜蜂则全境均有分布，家养和野生蜂群都很多。20世纪20年代以后还引进了西方蜜蜂。
根据“广东中蜂资源调查”结果表明，自北向南随纬度降低，中蜂的体长和翅长等指标具有渐渐变小的倾向。生活在海南岛椰林地带的中蜂，和生活在高山和大陆的中蜂，在生产性能、繁殖习性和某些形态指标均有显著差异，可划分为不同生态型，即“椰林蜂”和“山地蜂”。
在广东，冬季蜂群无需越冬，还可收取冬蜜。由于蜜粉源植物种类多，花期长，蜂群可定地饲养，减少人工饲料量。但是，广东冬季的短期极端低温，夏秋季的酷热及众多敌害，春旱等不良自然因素，对蜂群都能产生不利的影响，往往因管理不当，会造成蜂群群势衰退和死亡，并严重影响蜂蜜的产量。且西方蜜蜂不太适应零星分散的蜜源和较多敌害的自然条件，因此，广东以饲养中蜂为主。