林芝蜂蜜介绍 | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

林芝独有的蜂蜜很多都不对外销售,或者早已经供不应求。

4月18日晚,在观众的万众期待中《舌尖上的中国》第二季终于拉开大幕,而在第一集《脚步》中,林芝地区一位叫白玛占堆的年轻人身缠树藤,花了3个小时徒手攀爬到40米高的大树上,耐心地采集野生蜂蜜的镜头时至今日仍然为人津津乐道!虽然后续发生了爬树镜头造假、拍摄模式抄袭等一系列事件,但林芝野生蜂蜜在网络上的讨论数量却是一路上扬,林芝野生蜂蜜火了~

 

“大晚上的,简直受虐,忍不住‘舔屏幕’了!”4月18日当晚,《舌尖2》再次勾起“吃货”们的食欲,让林芝被大家关注,当晚,一家销售林芝蜂蜜的网店在节目播出时,就卖出120多单。很多网友表示想尝尝西藏林芝野生蜂蜜的味道。

林芝野生蜂蜜如何养成?

和放牧牛羊相比,蜂场的转场频率要高许多,在林芝一带,依着花期来数,3月底的梨花和李花,4月中旬的桃花,4月底的苹果花和油菜花。往往一个蜜源地的停留时间最多也就50天左右。再往后,作为冬季蜂场的林芝进入雨季,蜂场又得转往拉萨,主采油菜花和野花。这就是所谓的好花出好蜜。而要生产出高质量的野生蜂蜜,从蜂蜜采集到加工再到成品蜂蜜面市,需要四道工序,而且在温度方面有很高的要求。

林芝蜂蜜养成环境

林芝藏语意为“娘氏家庭的宝座或太阳的宝座”,素有西藏的江南,东方的瑞士等美誉。这里有蜿蜒而流的尼洋河,恬静幽谧的鲁朗林海,随处可见悠闲的牛羊!

有”藏江南”之称的林芝,野生桃花林绵延百里,总面积超过500亩。林芝的桃花全部野生,许多要两三人才抱得住。每年三月中旬至四月初,漫山遍野的桃花开始铺满山坡,绵延至河谷。漫步其中,可见雪峰耸立,桃花怒放,清泉嬉戏,藏寨悠然,美到令人窒息。

高原恶劣的天气也会对蜜蜂产生影响,4月林芝常常会有出其不意的冰雹,蜂群数量往往在冰雹天损失至少20%。蜜源植物开花分泌蜜的适宜温度为16℃-30℃,海拔1500米-3000米。昼夜温差越大,越能促进植物花蜜的分泌,大部分蜜源植物开花分泌蜜要求相对湿度为40%-80%。而由于林芝山顶与山谷气温悬殊,构成了有早、中、晚之分的立体蜜源。

藏族人所喜爱的蜂蜜美食是什么呢?

酥油蜂蜜是藏族人所喜爱的美食之一,对人体五脏起保健作用,也具有消渴止咳、光泽肌肤的功效。

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油,糌粑是将青稞炒熟后,用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌匀,并捏成小团食用,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖的甜润。酥油糌粑营养丰富,发热量大,充饥御寒。

 

 

波密县地处念青唐古拉山东段和喜马拉雅山东端,北高南低,高山连绵,中部为帕龙藏布河谷和易贡藏布河谷,支流数十条,流域面积4549.6平方公里。境内有卡青、木如草复、罪玛、日母、关星、洛腮、公汤、曲玛尔矿勒、杂接着等十大名山。波密县境内最高海拔6648米,最低2001.4米,县城驻地扎木镇海拔2720米。这里不仅有海拔最高的茶场易贡茶场,更有许多等待你来发掘的美食

易贡因为水汽丰沛,全年无霜雪,因此造就了这里独树一帜的美食基地,从遍地生长的蕨菜,到夏季的松茸、青冈菌,再到几乎遍及每家每户的养蜂取蜂蜜,毋庸置疑,这里你便能尝到舌尖上最美味的林芝。

易贡位于河谷地带,这里海拔不足2000米,因此这里几乎四季如春,桃花、油菜花等各种花卉渐次开放,这些丰富多样的花卉造就了这里成为得天独厚的蜜源地。

易贡的养蜂者几乎都自成一家,每家每户几乎都养蜂,他们没有专业的蜂箱设备,但是他们这种采自天然的木桩经掏空后,却成为最朴素,蜂蜜采集最原始,味道最纯正的天然“蜂箱”。易贡人民很用心地在掏空的木桩下端开了一个小口,以方便这些肆无忌惮的蜜蜂外出采集花粉及转进木桩内产蜜。

值得一提的是,易贡的蜜蜂均为中华蜂,中华蜂异于内地放养的装箱蜂,中华蜂因为产量少、蜂蜜细腻且仅存在于污染极少的山区地区,因此这种蜂蜜显得倍加珍惜,而这种蜂蜜对于润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力方面有着独到的效果。

因其产量极低,这种林芝独有的蜂蜜很多都不对外销售,或者早已经供不应求,因此想要品尝《舌尖上的中国》第二季里的林芝蜂蜜的,不如前往易贡,去那里独享最原始最纯正的蜂蜜。

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