(一)山东养蜂业主要蜂产品原料的生产和销售
山东的蜂产品产量比较稳定。包括客蜂的产量在内，常年约可收购刺槐蜜5000吨、枣花蜜1400吨、荆条蜜及杂花蜜700吨；收购刺槐蜂王浆1.5吨、枣花蜂王浆5吨、荆条及其它蜜源蜂王浆20吨；收购蜂蜡30余吨。山东的刺槐蜜自1956年起开始出口，于1976年后大量销往日本、德国、法国等十几个国家，其中主要是日本和德国。出口量最高达4000余吨。历年大宗出口的刺槐蜜，深受外商欢迎。枣花蜜、、杂花蜜及少部分刺槐蜜，则一般由蜂产品厂和食品厂加工成瓶装蜜及口服蜂乳，或提供医药部门应用。
山东省蜂王浆生产技术的研究始于1959年，但该项技术的普及是在70年代初期。全省蜂王浆平均单产为1～1.2kg。只有少数蜂场能达到或超过1.5kg。省医药保健品进出口公司累计已出口鲜王浆约130吨和王浆冻干粉30吨，其中鲜王浆销往日本的占80％，欧美占15％，韩国和新加坡占5％。王浆冻干粉于1985年投产后，主销意大利、德国、美国及东南亚等国家和地区。
山东省生产的蜂蜡，以国内市场销售为主，大多以经过粗加工的块蜡形式销往医药、食品部门或作为轧制巢础原料使用，经营漂白蜡花的单位仅有郯城县蜂业公司一家。
(二)山东养蜂业新颖蜂产品的研制和开发
1.“百事特”蜂王宝该产品是以蜂王浆、蜂王幼虫、蜂花粉、蜂蜜、蜂胶等蜂产品为主要原料，辅以某些珍贵药材的特种提纯物，采用科学方法精制而成的新一代固体营养食品。它是出山东农业大学与中外合资海通食品有限公司利用民间秘方，经多年悉心研究成功的一项技术成果。该产品1991年投放市场以后，被国内外营养学家誉为一种新的“生物丁程产品”。
2.“中华蜜酒”该产品系用驰名中外的山东乐陵金丝小枣的枣花蜜为原料，由乐陵的燕陵酒厂引进北京市食品研究所科研成果，经纯化发酵工艺酿造而成的低度饮料酒。酒色微黄、清彻，蜜香清雅，酸度适口，是一种深受国内外欢迎的理想的滋补营养酒。该产品于1986年通过国家鉴定，同年10月荣获国家发明奖金牌，1987年又荣获世界博览会铜牌奖，被列入世界名牌产品系列。