山东省位于华北平原东部，黄河下游。面积15万平方公里，人口8423.5万，农业生产比较发达。山东省属暖温带季风气候区。除半岛及东南沿海地区外，其它地区均属华北区大陆性气候型。山东省蜜源资源丰富，刺槐蜜质量好，驰名中外，是全国养蜂实力较强的省份之一。中华人民共和国成立后，养蜂生产、科研、教育和蜂产品加工等方面得到迅速发展，取得了可喜成就。
(一)民国时期蜂业概况
30年代韧，在国内养蜂热潮的影响下，西方蜜蜂大量地从天津涌入山东。由此国民山东省政府开始重视蜂业的发展。1931年，省政府向全省正式颁布了“养蜂办法”，鉴于当时蜂群数量猛增，养蜂业发展，山东省农矿厅组织了对全省蜂业情况的调查。
为加强西方蜜蜂的引种和推广工作，省农矿厅转发了国民政府实业部制定的“蜂种取缔规则”，并指出：为限制奸商破坏蜂业，对选定的优良蜂种饬令各县市尽量分配到大中农户及农场苗圃等处，须定每年推广数目，至少15群以上，作为初年提倡试办之标准。至予技术事项，于购蜂时即由供种单位当面指导，并由本厅派员携带《养蜂浅说》宣传指导。该厅还规定：凡有营业性质者，均须催其具报立案。无者，实行取缔，以防止劣种蜂群和病虫害之流行。
为提倡活框养蜂法，普及养蜂业，培养女子养蜂人才，济南中华女子蜂业合作社博采中西养蜂学说，于1931年在济南开办了济南蜂业传习所，设速成科和普通科两个班，每科每期招收学员30名。省农矿厅为支持该所的招生工作，还下达训令至各县建设局，要求分期派遣有相当学识的女生前往求学。同年，经济南市王谷辰先生的积极倡议与筹备，成立了山东省养蜂协会，并创办了《中华蜂业》杂志，1949年，全省饲养蜜蜂达到36000余群。
(二)中华人民共和国成立后的蜂业发展盛况
中华人民共和国成立后，山东蜂业在各级政府的支持和有关部门的共同努力下，呈现了稳步发展的喜人景象。农牧、商业(供销)、外贸、工商行政管理、物价、标准计量等部门，为促进全省蜂业的发展，密切配合，通力协作，从行政管理上加强领导，大力宣传科学养蜂，从各个方面给予扶持，取得了明显的成效。
自1959年以来，山东先后召开较大规模的养蜂工作会、养蜂经验交流会、蜜蜂育种科研协作会、蜂蜜工作会、鲜蜂王浆和蜂王浆冻干粉收购及加工会等会议多次；转发了一系列养蜂重要文件、并根据本省蜂业现状，制定并下达了“关于大力发展养蜂生产的通知”等行政法规。
加强了蜂业的管理，促进了生产发展。各业务主管部门、农业院校及蜂业协会，采取多种形式，为全省培训高、中级养蜂科技人才逾3.5万人次，为蜂业发展增添了后劲。省农牧部门为加强蜂种的选育和推广工作，相继建立了两处省直蜜蜂育种场、站，并在省良种畜禽鉴定委员会中设立了蜜蜂专业组，制订了’“种蜂鉴定标准”。
为有效地做好蜂产品的内外贸工作，山东已建成蜂产品基地4处，中外合资和独资的专业蜂产品加工企业12处，蜂业公司2处。由省供销社牵头，组建了由33个单位参加的“山东省蜂产品购销集团”。
为适应养蜂生产发展的需要，省、地、县三级还成立了养蜂(蜂业)协会、研究会22个，市、县办养蜂科研机构2处及养蜂咨询服务社、站2处。这些机构和组织，在传播养蜂科学技术，沟通市场信息及协调产供销关系方面，发挥了重要作用。
1991年全省饲养蜜蜂17.5万群，蜂蜜年产量8000吨，与1950年相比，分别增长了4.7倍和20倍。蜂王浆从1959年试产，1991年产量已超过40吨。蜜蜂良种化和中蜂活框新法饲养已在全省普及。