或许大家见到过这样的商品蜂蜜，标签上蜂蜜两个字很大，蜂蜜后面有一个很不显眼的字，比如膏或者汁字，这样的蜂蜜就是蜂蜜制品，而非纯蜂蜜，当然和纯蜂蜜是有区别的，商家采用的就是一种障眼法，麻痹一些大意的消费者，甚至有的人吃完了这些蜂蜜制品，也不知道自己吃的不是纯蜂蜜。
市场上的纯蜂蜜有这么几种，各种单花蜂蜜，比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜、椴树蜜等等，还有一些多花蜂蜜，比如百花蜜、土蜂蜜、甚至勾兑蜜都属于纯蜂蜜之列，虽然有的蜂蜜质量不怎么好，比如未成熟蜂蜜，浓缩蜂蜜，但都是纯蜂蜜之列，质量有高下，但是没有蜂蜜之外的添加，这样的蜂蜜才是纯蜂蜜。
蜂蜜制品就大不相同了，所谓的蜂蜜制品就是在蜂蜜中添加一些其他物质，或者在其他物质中添加一些蜂蜜，组合成混合饮品，然后以蜂蜜为主关键词进行推广，比如所有的蜂蜜膏，蜂蜜汁都属于这一类，蜂蜜含量的多少我们不知道，但是知道这个东西蜂蜜占主要地位，我们消费者购买也是冲着蜂蜜去的。一些蜂蜜含量很小的饮品，也打着蜂蜜的旗号，比如蜂蜜绿茶，我见到它瓶身标注的蜂蜜含量是每500毫升含蜂蜜0.5克，我不知道这样的含量能不能感受到蜂蜜的味道。
还有一些蜂蜜叫做“儿童蜂蜜”“老年蜂蜜”甚至女人专用的蜂蜜，蜂蜜的食用其实不分男女老少，除了极少部分特殊人群以外，大部分人都很适用，什么时候蜜蜂专门为儿童生产蜂蜜?为老人和女人生产蜂蜜?其实这样的蜂蜜大都是蜂蜜制品，是在蜂蜜中添加一些别的物质，然后宣传对儿童、老人或者别的人群有特殊功效，其实并非有这样的蜂蜜，只是一种手段而已，这样的蜂蜜名称现在已经被禁止，这也是一种蜂蜜制品。
蜂蜜是一种天然保健食品，美味而有营养，这也是我们购买蜂蜜的一个因素，所以，在购买蜂蜜的时候，最好看清蜂蜜的标签，不要被一些蜂蜜制品所迷惑，现在的纯蜂蜜还需要反复推敲检测，何况蜂蜜制品。
评论列表（3条）
[…] 国家二级公共营养师牛爱丽分析：纯蜂蜜确实有很强的抗菌能力，因为高浓度的糖能抑制微生物，一般糖含量超过65%就不必担心微生物造成 腐败了，而蜂蜜含糖量超过了80%，渗透压太高，微生物无法繁殖。且蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，真正成熟的纯蜂蜜久置后完全 能食用，没有严格保质期，室温下密闭保存几年都不会坏。 […]
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