龙眼蜜也叫桂圆蜜，是蜜蜂采集龙眼果的花蜜酿造而成的，主要产地在我国的广东、广西、福建等地，是蜜中上等蜂蜜品种，营养丰富。
龙眼蜜的颜色呈琥珀色，味道甘甜可口，果糖含量大，不易结晶，有非常浓郁的龙眼花的花香味。
龙眼蜜呈琥珀色，这种颜色的蜂蜜大都含铁量大，比如枣花蜜等，都有很好的补血作用，这种神色蜂蜜很受欧洲客户的喜爱。龙眼蜜的蛋白质含量很高，为所有蜂蜜品种蛋白质含量之冠。
龙眼蜜有养血安神的作用，适合神经衰弱、失眠的人服用。
龙眼蜜有很好的补血作用，由于女性朋友易贫血，所以非常适合女性食用，
龙眼蜜有开胃的作用，对于消化不良、食欲不振等有很好的治疗作用。
食用龙眼蜜能增强人体的抵抗力，调节身体各个脏器，保持身体健康，有延缓衰老，促进长寿的作用。