蜂蜜是蜜蜂从植物的蜜腺采集来的花蜜，经过蜜蜂酿制贮存在蜂巢里的一种具有甜味的粘稠液体，营养丰富又有抗癌作用。
将蜂蜜涂在手术伤口上，能防止结肠癌肿瘤的复发。科学家分析认为，蜂蜜中含有一种物质，能分解肿瘤细胞。许多研究还发现，蜂蜜中的咖啡酸能有效地防止结肠癌的发生，特别是抗腺癌最有效。另外蜂蜜还能防止癌细胞向机体的其他部位转移和扩散，并增强正在使用的化学药物的作用效果。
美国布林约教授公布蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，能清除人体内“垃圾”——氧自由基，起到抗癌防衰老的作用。
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