蜂蜜的种类是怎么划分的？
蜂蜜的分类方法有很多种，比如按照蜜源分类，按照生产蜜蜂分类，按照产地分类，按照蜜源数量分类等等，现在市场上最为常用的是按照蜜源分类和按照生产蜜蜂分类。
按照蜜源植物分类
蜂蜜都是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿造而成的，而蜜蜂采集什么花的花蜜酿造蜂蜜，那么这种蜂蜜就以什么花命名，比如蜜蜂采集荔枝花的花蜜酿造的蜂蜜就叫荔枝蜜，采集枣树的花蜜就叫枣花蜜等等，这是我们在市场见到的最多的蜂蜜品种吧。
按照生产蜜蜂分类
经过商家的不懈宣传，我们现在知道在我国有多种蜜蜂，意大利蜂，中华蜜蜂还有黑蜂，意大利蜜蜂生产的蜂蜜叫做意蜂蜜，中华蜜蜂生产的蜂蜜叫做中蜂蜜或者土蜂蜜，黑蜂生产的叫做黑蜂蜜。
按照产地分类
本来这个不想写的，但是自从外国蜂蜜火爆之后，不得不加以区分了，外国产的蜂蜜和国产的蜂蜜，肯定不一样，一个卖30一斤都嫌贵，一个卖400一斤都抢了。
按照蜜源植物数量分类
如果一种蜂蜜中只包含一种花蜜，那么它就属于单花蜜，如果一种蜂蜜中含有两种以上的花蜜，那么它就属于多花蜜。我们通常叫的洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜什么的都属于单花蜜，而百花蜜就属于多花蜜。