中国四大蜂蜜之荆条蜜 | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

荆条蜜主产于山东、河南、河北、山西、湖北和北京等省、市,生产季节6到7月。纯荆条蜜呈特白色,贮放一段时间则稍带“红头”,透明,有荆花的芳香气味,甜爽而不腻。分泌出的荆条蜜若能即时过滤和包装密封就不结晶,如与空气接触多则结晶,结晶粒乳白、细腻。荆条属马鞭草科、灌木,生长在山区。

荆条蜜特点:

荆条蜜的蜜源为荆条。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物,流蜜较多。每逢荆条开花季节,每群蜂可产蜜15~20公斤。其蜜色泽艳,呈半透明琥珀状;结晶细腻乳白,气味芬芳,口感甜而不腻,浓度为41度~42度。蜜中含有葡萄糖32.9%、果糖41.4%、酸度为2.13%、酶度为179%、含糖量为0.27%,并含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等。荆条蜜呈浅琥珀色,透明度较低,气味清香,口感甜润、微酸,易结晶,结晶后细腻乳白色,久置后色泽加重。

(0)
上一篇 2015年9月9日 上午6:38
下一篇 2015年9月9日 上午6:48

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注