(1)物理检验：蜂蜜中掺入食盐水，虽浓度增加，但蜂蜜稀薄，浓度大黏度小，有咸味出现。
(2)化学检验
①cl—检验：取蜂蜜1g，加蒸馏水5ml，混匀，加入5％的硝酸银溶液数滴，出现白色混浊或沉淀后加入几滴氨水，振摇，沉淀可溶解，再加20％的hno3，数滴，白色混浊或沉淀重新出现，则说明检测样品中有cl— 存在，可能有食盐掺入。
②na 检验：先用白金耳沾稀硝酸于无色火焰上烧，反复至无色，然后沾检测液烧，若呈黄花火焰，即可判断该检测液中有na 存在。(1)物理检验：蜂蜜中掺入食盐水，虽浓度增加，但蜂蜜稀薄，浓度大黏度小，有咸味出现。
(2)化学检验
①cl—检验：取蜂蜜1g，加蒸馏水5ml，混匀，加入5％的硝酸银溶液数滴，出现白色混浊或沉淀后加入几滴氨水，振摇，沉淀可溶解，再加20％的hno3，数滴，白色混浊或沉淀重新出现，则说明检测样品中有cl— 存在，可能有食盐掺入。
②na 检验：先用白金耳沾稀硝酸于无色火焰上烧，反复至无色，然后沾检测液烧，若呈黄花火焰，即可判断该检测液中有na 存在。