大多数人喝蜂蜜都是用水将蜂蜜稀释成蜂蜜水饮用，因为纯蜂蜜甜度过高，直接食用太多容易引起不适，另外纯蜂蜜直接饮用也不利于人体吸收，冲成蜂蜜水就会好很多。很多人询问蜂蜜用多少度的水温泡水喝最合适，这个问题因人而异，下面具体介绍。
蜂蜜是含有多种活性营养成分的天然食品，因此不宜使用高温的水冲蜂蜜水喝，注意是不宜，不是不能，有很大一部分人用开水冲蜂蜜水喝，这也不会对人体造成不利影响，只是蜂蜜中的一些营养成分会遭到破坏，可能会起不到一些应有的保健作用。
如果十分在意蜂蜜的保健养生功效，那么建议大家在冲泡蜂蜜水的时候，水温控制在60摄氏度以下，如果有上火的症状就水温低一些，如果身体偏寒那么就水温高一些，只要水温不超过60摄氏度即可。
如果对蜂蜜养生功效等等不太在意，这是垂涎蜂蜜美味，那么无需注意什么温度，只是适合自己口感的温度，就是最好的冲蜂蜜水的温度。