可能有的人在喝蜂蜜的时候遇到这样的情况,不禁会有些疑虑,那么,蜂蜜有酸味正常么?真蜂蜜是稍微有点酸味的。
纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,入口甜,而后酸。 因为蜂蜜蜜源的不同,不同种类的蜂蜜味道也不一样。比如荆条蜜、芝麻蜜等酸味会比较重,这是因为蜂蜜中本身含有诸多的有机、无机酸类,如柠檬酸、果酸等。
如果蜂蜜没有兑水喝着就有酸味则可能这个蜂蜜发酵变质了,请勿食用。还有在冲蜂蜜的时候宜用60度以下温水冲服，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分，而且更易有酸味。
对于蜂蜜的贮存,宜放在阴凉干燥处,且最好密封。