大多数的开花植物既有花粉又能分泌花蜜，所以统称为蜜、粉源植物，简称蜜源植物。在生产实践中，我们把面积大，数量多，花期长，能收到商品蜂蜜和花粉的植物称为主要蜜源植物。
1.洋槐形态特征：洋槐别名刺槐，豆科落叶乔木，高10～25m，羽状复叶，互生，总状花序，腋生，花冠白色，有香气。
2.洋槐分布：洋槐适应性强，陕北地区栽植广泛，面积大，多生长在公路两旁、河堤、村庄房前屋后，荒山以及瘠薄地、盐碱地等，有些地方有很多成片的人工栽培洋槐林。延安洋槐主要分布在延安市区周围，宝塔区各乡镇，志丹县洛河以北的杏河、顺宁、周河、双河、侯寺、张渠等乡镇，安塞县的砖窑湾、西河口，延安到镰刀湾公路沿线，延长黄河沿岸乡镇，子长县的中山林场、南沟岔、冯家屯、庄河则乡镇、双牛湾流域、石灰岔流域和崖窑沟流域，延川县的贺家湾、延水关、关庄、冯家坪乡镇，富县的牛武、张家湾、张村驿、岔口等乡镇，甘泉的道镇、东沟乡镇和洛河川，宜川县、黄龙县、洛川县、黄陵县境内也有栽植。榆林的南部县是洋槐蜜的主要产区，主要分布在绥德县的城关、田庄、吉镇、义合、土地岔、崔家湾等乡镇，清涧县的双庙河、李家塔、郝家焉、石嘴驿、下二十里铺等乡镇，子洲县的苗家坪、老君殿、电市、三川口、马蹄沟等乡镇，吴堡县各乡镇及307国道沿线，米脂县吴定河畔、东沟乡镇，佳县黄河沿岸。另外，北部各县境内也有少量栽植。
3.洋槐开花期及养蜂价值：洋槐栽植3～5年后才能开花，树龄越大，开花数量越多。在同一年中，一般幼树开花早，老树开花晚，阳坡处开花早且泌蜜量大。洋槐花期一般在5月上到5月底或6月初。区域气候差异较大，黄河岸边、阳坡处开花最早，森林区阴气较重的地方开花最晚。洋槐是陕北地区夏季的主要蜜源，一般年份可取蜜3～4次，如能利用区域小转地可获得更大的收获。陕北洋槐流蜜稳定，泌蜜量大，蜜色水白、浓度高、口感好、气味香，品质优良。
4.洋槐影响洋槐流蜜的因素：(1)温度。若头年冬当年春严重干旱、长期低温，植株遭受冻害，并且花期温度低，可能使洋槐泌蜜量减少或停止泌蜜。洋槐花期花穗发育正常，降雨量适中，气温在20℃以上，湿度在75%左右，则泌蜜多。(2)光照。洋槐是喜阳光植物，不耐阴，栽植在南坡向阳空旷地带的洋槐，开花早，流蜜量也大，地带低洼或积水带、阴坡阴沟及密林中夹杂的洋槐开花晚，花期长，泌蜜量小。(3)风。洋槐流蜜期间最怕刮大风，大风直接影响泌蜜量，如在开花期间，一场大风可能造成停止流蜜，一般洋槐花期刮大风的年份较少。