什么颜色的蜂蜜最好？看颜色挑出好蜂蜜 | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

来自不同蜜源的蜂蜜具有不同的色香味，如刺槐蜜呈水白色且清澈透明，枣花蜜、桂圆蜜呈琥珀色等。

国际市场上按蜜源植物的颜色将蜂蜜分为水白色、白色、特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色等。一般来说，颜色越浅，香味越清淡，味道越甜润可口，等级越高；而颜色越深，味道越浓重。

蜂蜜无论颜色深浅，其营养成分和保健功效大体相同。单花蜜色泽、纯度、口感较好，而百花蜜色泽、口感相对差些。