河南省位于中国中部偏东地区，黄河中下游。全省面积16万多平方公里，人口8686.9万。平原广袤，大河纵横，气候温和，交通便利，蜜粉源植物种类繁多区分布集中，发展养蜂具有得天独厚的条件。河南现已成为主要的蜜蜂产品商品基地，在全国占有重要的地位。
河南省蜜源植物种类多，面积大，分布广，花期长，是蜜源条件较好的省份之一。从早春3月的榆、柳花期到晚秋10月的野菊花，全省蜜源花期长达8个月。其中能提供商品蜜的主要蜜源植物有刺槐、泡桐、枣树、芝麻等十几种。
全省现有成片分布的刺槐林23.3万公顷，平原种植刺槐6.5亿株。刺槐在全省各地均有分布，集巾成片的林带主要在豫西山区及黄河故道区。刺槐花期7－10天，本地刺槐流蜜期从4月中旬至5月中旬将蜂群适时进行转地，在省内可连续采2－3个花期。丰年，群产蜜可达30－50kg。
泡桐是本省特有的主要蜜源植物之一。它开花早，泌蜜多，分布集中。全省农田间种的成年林有5万多公顷，在四旁种植的有4.1亿株，集中分布在商正、开封、郑州、许昌五地市，以农桐间作为丰要栽培方式。本省广为种植的泡桐品种较多，花期交错，从4月中旬始花到5月中旬结束。—般年景，每群蜂可产蜜15－20kg。
河南是全国最主要的枣树蜜源区之一，约有成年枣树3500万株，集中分布在以新郑、内黄、灵宝为中心的3个枣农间作区。河南的枣树分布集中，流蜜期长，泌蜜量大，没有大小年之分，每群蜂可产蜜20kg以上，素有“铁蜜源”之称。1988年仅新郑县枣花期，就接待外地蜂群12400余群。
本省是全国最大的芝麻蜜源基地，播种面积19.8万公顷左右，7月中旬开花，不同品种花期前后铅外，持续到8月下旬结束，历时40多天。一般年景，每群蜂可产蜜15kg左右，高者可达40kg。
油菜播种面积24.6万公顷左右，集中分布在南阳、驻马店等地区，每群蜂产蜜15kg左右；紫云英种子田面积6万公顷左右，主要集中分布在情阳的潢川、固始、罗山、光山等县；成片的柿园0.4万公顷，800万株左右，集中分布在荣阳、林县、卢代、鲁山、密县、陕县、宜阳等西部山区、丘陵地区；荆条10万公顷以上，集中分布在太行山、伏牛山区，以济源、林县、辉县等地最多，正常年份每群蜂产蜜15－30kg；棉花播种面积94.7万公顷，各地均有分布；瓜类播种面积13万公顷以上，集中分布在开封、郑州等西瓜主产区；柑桔1.3万公顷，集中分布在南阳的淅川；乌桕近1.6万公顷，分布在信阳的新县和商城。此外，伏牛山区、大别山区的野菊花，豫东沙区的人了牧草等，在当地都能取到商品蜜。
丰富的蜜源为河南养蜂业发展奠定了坚实的物质基础，短途转地一年可赶4－5个主要蜜源花期，使河南成为全国较理想的养蜂地区之一。本省各种主要蜜源植物总面积约200万公顷。据计算，贮蜜量约18万吨，每年可为社会提供商品蜜6万吨左右，相当于现在年产量的3－4倍。油菜、紫云英花期可载蜂80万群，产商品蜜1.4万吨；刺槐花期可载蜂70－120万群，商品蜜产量约在1.1万吨以上；枣树花期可载蜂40万群，产商品蜜8000吨以上，芝麻花期载蜂70万群，产商品蜜8000吨6荆条花期载蜂30万群；棉花花期载蜂100万群；泡桐花期载蜂20万群，其它主要蜜源花期载蜂180万群次，按每群蜂年利用4个主要蜜源花期计算，全省可饲养蜜蜂140万群，相当十1991年本省蜂群饲养量的3.2倍。