蜂蜜是新一代抗菌药的关键？
由于人类对现有抗菌素的抗药性持续上升，近年来，科学家们都在寻找其他抗生素来源以开发下一代抗菌素，而其中最有潜力的候选物是蜂蜜。但蜂蜜能真正起作用以防止感染和加速愈合吗？不久前，斯坦福大学实验室研究发现，一种在澳大利亚蜂蜜和新西兰蜂蜜，具有疗愈的属性。在实验中，研究人员将蜂蜜的稀释溶液涂在实验室培养的人类真皮纤维细胞上；此外，还使用了一个含有1％蜂蜜溶液的培养皿，并对溶液进行多次更换，以模仿人类更换伤口敷料。真皮纤维细胞是皮肤组织中的细胞，它们会自动迁移到人体受损伤的部位，因为它们的产生有助于皮肤结缔组织的愈合。结果表明，1％浓度的蜂蜜对细胞迁移具有显著影响，而0.5％和2％浓度的影响较小。