澳大利亚蜂蜜被曝pa毒素高 | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

研究报告称,这种简称pa的生物碱被人体大量摄入后会损伤肝脏等器官,严重可能导致肝癌。澳大利亚蜂蜜消费者平均每日每公斤体重摄入pa量为成人0.051微克,儿童0.204微克,这虽然低于澳大利亚设定的1微克安全线,但仍高于欧洲一些食品安全机构0.007微克上限。

这一研究成果公开后,立即引起澳大利亚蜂蜜产业协会的不满。据澳洲当地媒体报道,澳大利亚代表认为,该研究采集样本的时间是2008-2012年,而现在他们已通过“生物控制”方法去除了车前叶蓝蓟这种含有pa生物碱的植物。

澳新食品标准局也在凯发网站官网对此事件进行了回应,称澳大利亚很早之前就建立了每公斤体重每天摄入pa生物碱的安全剂量,但并未将pa生物碱上升到监管范围,“因为目前没有证据表明日常食用蜂蜜会造成此类风险”,“只要人们常吃的蜂蜜不是来自车前叶蓝蓟,就不必在意其中生物碱的含量”。

目前,澳新食品标准局正在对澳洲蜂蜜中的pa及其毒性进行研究,并等待世界卫生组织专家组的评估。澳新食品标准局认为,澳洲蜂蜜及蓝蓟中的pa毒性比一些权威部门设定的标准低很多。

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