蕉岭县农户养蜂历史悠久，是一项传统的产业，基础扎实，有“中华蜜蜂之乡”之称，境内青山绿水，蜜源植物丰富，龙眼、山乌桕、鸭脚木、野桂花、柑桔、桉树、盐肤木等蜜粉源植物丰富，分布全县，发展养蜂业具有得天独厚的优势。
目前，我县养蜂户有1200多户，养殖蜜蜂4万多箱（主要集中在蓝坊、三圳等镇），年产蜂蜜1千吨，蜂蜜已成为当地特色农产品。
蜂蜜是蕉岭县十大长寿食品之一，其获得原因是：一是蕉岭传统的特色农产品；二是产品绿色保健，口味好、品质佳；三是有一定的长寿文化内涵；四是产品具有一定生产规模，经济效益好，在县内外有一定的知名度，在促进地方经济发展中作用显著；五是有稳定的销售渠道、有广阔的市场，是促进农民增收农业增效的主要途径之一。
桂岭蜂蜜在微量元素的含量上，经检测富含容易被人体吸收的钙、镁，这是桂岭蜂蜜不同于其他蜂蜜的最大特色。
桂岭蜂蜜荣获“采用国际标准产品标志”证书、“广东省名牌产品”称号，并取得“国家生产许可认证、有机蜂蜜认证、出口食品等认证。产品销往港澳、上海、汕头、福建、天津和珠三角等地，销售市场良好。