蜂蜜的食用方法多种多样，比如常见的蜂蜜水，或者蜂蜜柚子茶，用蜂蜜做果汁，蜂蜜做菜等等，今天说的蜂蜜的食用方法用的人不多，但是有偏爱的人群，就是蜂蜜酒，用蜂蜜和白酒配制而成，属于一种保健酒吧，对身体很有裨益，适合饮酒的人群保健食用。
蜂蜜酒的制作方法也非常简单，取优质200克，自己喜欢喝的纯粮酒500克，将蜂蜜放到酒中，混合搅拌均匀，然后密封瓶口，放到阴凉处酿造数日，然后可以饮用了。每天取适量饮用，但也不要一次饮用过多，保健的功效在于持久，天天饮用就有好的效果。
蜂蜜酒适用于肠燥便秘、肺虚久咳，特别适合老年人饮用，长期饮用对身体很好好处。每天晚上见到的五粮液黄金酒中就有蜂蜜的成分，酒中加入蜂蜜，一是改善口味，二是保健功效，可谓一举两得。