好环境，好蜜源
秦岭海拔高、物种丰富，光中草药就多达千余种，神农尝百草的故事就发生在这里。
秦岭自古以来就有“秦岭无闲草”之说，山中野生中草药植物众多，被誉为“天然yao库”。蜜蜂采集这些中草药植物的花蜜，蜂蜜营养价值更高。独特的蜜源决定了秦岭土蜂蜜的品质更高。
蜂巢蜜直接吃，比蜂蜜营养价值更高，另对鼻/炎咽炎有很好疗/效。
意蜂蜜份枣花蜜，洋槐花这样的单花蜜，一般是7天取蜜一次的,蜜源较生，营养价值也很单一，超市的蜜一般也是经过工厂加工的呢.
蜂蜜是秦岭山里用蜂桶自由放养的野蜂，属于杂花蜜，一年只取一次蜜。
过滤压榨杂花蜜、未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。