蜜蜂吸收及代谢过程中最重要的就是单糖吸收，单糖类的吸收作用，仅凭扩散渗透作用即可叹人细胞。
1、单糖进入血腔中，立即在脂肪体中转变为海藻糖和糖原，以至肠腔和血腔之间很易建立和保持单糖的浓度梯度。另外，肠腔中尚未被吸收的高浓度的蜂蜜，也必然有助于保持这个浓度梯度。
成年蜂每100ml血淋巴中，含有1000—4000mg可发酵糖，其中30％一40％为果糖；60％一80％为葡萄糖；含600—1200mg海藻糖；含300—1000mg糖原。由此可以分析，中肠中的单糖不是每时都被大量吸收的，它可看成是一种特殊的贮藏数量的方式。蜜蜂相对静止时，血淋巴与肠腔内的单糖建立丁一定的渗透平衡，单糖仅少量被吸收以维持一般的生理代谢的能量需要；绝大多数被贮存在中肠内。
2、当蜜蜂激烈运动时，蜂蜜才被大量吸收。或者是激烈运动之后，大量吸收以恢复被消耗的贮能物质——海藻糖和糖原。这对蜜蜂的许多生物学研究有指导意义。