杜鹃花蜜，主要是蜜蜂采集野生的大树杜鹃和小叶杜鹃花蜜酿造而成的，也叫野杜鹃花蜜，主要生于海拔2500-3600米的高山草原和杂木丛林中，是主要蜜源植物之一，主要分布在我国陕西、甘肃、青海、四川、云南等地，可做药材。
花期：一般在花期6-7月，果期8-9月
观感特性：呈浅琥珀色，口感清香而浓郁
状态特性：多为液态蜜，结晶后为金黄色。
主要营养：含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份
食疗功效：祛痰止咳；暖胃止痛，润肠通便，增强人体免疫力和抗衰老等功效
适宜和不宜人群人群：所有人群均可食用，1岁以下儿童和糖尿病患者请谨慎食用
杜鹃花蜂蜜的功效和作用：
1、长期服用杜鹃花蜜可调理肠胃，增加肠蠕动，还可以清热解毒，化痰止咳。
2、治疗失眠：每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度。
3、灭菌：长期服用杜鹃花蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
4、对脂肪肝的形成有一定的抑制效果对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生。
5、对于心血管患者很有好处能改进血液的成分，推进心脑和血管功用。
6、对保护心血管状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
7、杜鹃花蜜中含有一定量黄酮类化合物，对调节血脂、通透血管有一定的作用。