日前，在陕西宝鸡召开的全国蜂业大会暨2017中国(宝鸡)蜂业博览会上，中国蜂产品协会组织并实施了“2017年全国优质蜂蜜品评大赛”，百花蜂业选送的枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜通过层层选拔、严格品评，分别斩获枣花蜂蜜组金奖和洋槐蜂蜜组银奖。
此次大赛共有来自全国各地的39家企业、67个蜂蜜产品通过审核入选大赛。依据大赛规则，经大赛蜂蜜感官审评专家组对所有样品的色泽、滋味、气味、状态、纯度进行综合评价打分，最终“百花”蜂蜜的枣花蜜和洋槐蜜在色泽、滋味、气味、状态、纯度等各个方面脱颖而出，最终分别获得金奖和银奖。
本次大赛的举办其目的是为大力推动我国由蜂产品数量大国向蜂产业质量效益强国的转变，充分发挥品牌引领作用，带动我国蜂蜜产品质量水平的整体提升。“百花”蜂蜜的获奖是对“百花”匠人们用匠心，酿好蜜的工匠精神的高度肯定，“百花”蜂业也将引领行业共同将我国蜂产业质量水平提升到新的高度。
传承匠心精神：源于百年历史的沉淀
匠心，就是要坚守初心、执着专注，但这离不开沉淀。有着百年历史沉淀的“百花”蜂蜜正是传承了这份匠心精神，专注酿造优质蜂蜜。同时， “百花”蜂蜜的匠人们也是秉承“精于工、匠于心、品于行”的工匠精神，代代相传，专心酿好蜜。将百年老号“百花”蜂蜜的金子招牌发扬光大，打造成为蜂蜜行业中的领军品牌。
酿造“百花”品质：在于百年点滴积聚、技艺历久弥新
在原料蜜的采集上，“百花”的匠人们深知原料的品质直接决定了产品的品质，因此“百花”选择自然条件优良的地区建立蜂产品原料基地，以确保蜜源的纯正，这也是百花人追求产品纯与真，酿造“百花”品质的真实写照。
在加工工艺上，“百花”将传承和沿袭的非物质文化遗产—独特的古法制蜜生产工艺与现代加工工艺相结合，并且在国内蜂产品行业中，“百花”率先通过了iso9001国际质量体系认证和iso22000食品安全体系认证，并按照体系要求不断完善和提升，实现了对产品质量的全过程控制和追溯。
匠心，世界再嘈杂，匠人的内心，绝对是宁静安定的。因此，匠人工艺的过程，是一种专注的匠人情怀之美，是一种诠释大自然之美，“百花”的匠人们也将秉承匠人精神严把质量关，从而将大自然之美的高品质蜂蜜送到老百姓的身边。