荆条蜜是蜂农自产的一等好蜜，蜂蜜的种类很多，但是不同花的蜂蜜，其颜色、味道、口感各不相同。
从蜜源的角度来分蜂蜜的等级：特等蜜，百花蜜，混合了很多野花和中要材花，保建效果明显。颜色多为淡黄到乳白色之间。黏稠或结晶。一等蜜，蜜源花种：荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条等。理化性状：水白色、白色、浅琥珀色。透明、黏稠液体或晶体。滋味甜润，具蜜源植物特有的香味。二等蜜，蜜源花种：油菜、枣花、葵花、棉花等。理化性状：黄色、浅琥珀色、琥珀色。透明、黏稠液体或晶体。具有蜜源植物特有的香味。
蜂蜜的种类很多，但是不同花的蜂蜜，其颜色、味道、口感各不相同。很多朋友在选购蜂蜜的时候，认准的是蜂蜜就行，对于是什么花的蜂蜜可能不是很在乎。希望看了这篇博文后，大家在选购蜂蜜的时候1定要知道自己买的蜂蜜是什么花的。因为只有知道是什么花的蜂蜜才能根据颜色、香味、口感、和产蜜的季节对这种蜂蜜的真假做最基础的辨别。再就是，不同花的蜂蜜是有等级之分的。在这里我简单的介绍一下这些大蜜种的等级。一些小蜜种也不建议大家购买，因为零散蜜源的小蜜种，蜜蜂采集的蜂蜜只能解决自己的温饱，哪还有剩余给我们吃呢?根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征，来划分蜂蜜的等级指标。常温下蜂蜜呈透明或半透明黏稠状液体，比重在1.40～1.44间，颜色由水白色到深褐色，常随蜜源植物种类而异，并各具特有香气，一般颜色浅者香味清淡，颜色深者香味浓厚。