众所周知，蜂蜜是美容养颜、润肠、助眠的保健佳品，对身体健康很有益处。近日，记者在走访中发现，市面上售卖的蜂蜜包装花哨，质量参差不齐，价格高低不一，有市民为了买到好蜂蜜，不惜跑到山里、村里购买，这些地方的蜂蜜一定就是真正的好蜂蜜吗？眼见就一定为实吗？
“养蜂场”里买来蜂蜜 口味有点不对劲
家住薛城区的李先生表示，妻子前段时间想做水果茶，可是，家里的蜂蜜都用完了，“我以往都是在超市购买大品牌的蜂蜜，口味虽然不错，纯度也还可以，可是价格却不便宜。”李先生说，他的一位朋友告诉他，还不如去村里或山里买“农家自产蜂蜜”，看得见，品质也放心，大品牌的蜂蜜之所以价格贵，是因为广告做得多。
想想朋友说的话，李先生决定去城郊的养蜂场看看。上周六，休班在家的李先生终于在城郊找到了一处“养蜂场”，二三十个养蜂箱，一个窝棚。但是，李先生并没有看到蜜蜂飞来飞去，养蜂人告诉李先生，现在天气太热，蜜蜂都藏起来了。李先生听了养蜂人说的话，又看到有那么多的蜂箱在这里，就信以为真。“我当时买了1公斤的蜂蜜，花了不到100元。看着养蜂人从桶里一点点盛出蜂蜜，我觉得真是来对了，买到了物美价廉的好东西。”李先生说，蜂蜜买回家，妻子尝了尝，感觉实在是太甜了。
李先生的妻子有些怀疑蜂蜜的品质，就拿着蜂蜜找到了一位懂行的朋友咨询，朋友品尝后告诉李先生的妻子，这瓶蜂蜜里掺了太多的糖，这样的话，蜂蜜的营养价值就会大打折扣。
李先生得知买到了掺了糖的蜂蜜，打算开车去找对方退货，可是考虑到来回路程不近，大热天的开车跑一趟，来回的汽油钱也不少，无奈之下，只好自认倒霉。“我真的没想到，100元买来1公斤掺了糖的蜂蜜。”李先生无奈地说。
挑选蜂蜜睁大眼 多看多闻多留心
近日，记者走访中发现，不少市民在选购蜂蜜时，更愿意选择打着“纯天然、无添加”口号的蜂蜜，城郊马路边或山林小路边的养蜂场里的蜂蜜，由于是“农家自产蜂蜜”而深受市民青睐。
记者在薛城区城郊一处马路边发现了一处“养蜂场”。简易的窝棚用来遮风挡雨，旁边放上几瓶蜂蜜、蜂王浆、蜂胶，二十多个养蜂箱摆放在旁边，让人感觉这里的蜂蜜品质肯定不错。
该养蜂场的周边几乎都是小路，附近也没有野花，这里为何会成为“蜜源”？听到记者的质疑，卖家信誓旦旦地称蜂蜜不纯不要钱。当记者打算购买的时候，卖家“此地无银三百两”地说，他家的蜂蜜是“农家自产蜂蜜”，蜂蜜里绝对不掺别的东西，根本没有退货的可能。
什么样的蜂蜜才是好蜂蜜呢？曾经养过蜜蜂的张先生支了五招：一是看气泡。将蜂蜜瓶迅速翻转，可以看到底部有上升的气泡，如上升速度慢，质量就相对好点，这说明蜂蜜的密度大。二是看粘稠度和拉丝。蜂蜜买来后打开包装，可以用筷子蘸一点蜂蜜，然后把筷子竖起来，蜂蜜往下流动，如果粘稠较好，拉丝较长就是好蜂蜜。三是看形状是否饱满。用筷子蘸点蜂蜜，放在白纸上，好的蜂蜜会有特别圆润饱满的形状。四是尝口味。好蜂蜜香甜可口，有轻微的酸味，结晶块牙咬即碎，含之即化。五是看沉淀。将一勺蜂蜜放入杯中，加入四到五倍的热水，静置三到四小时，如果无沉淀就是好蜂蜜。