蜂王浆的主要成份是什么？ | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

蜂王浆成份对人类是一个迷。它营养成份特别丰富，化学成份非常复杂，并且各营养组合十分微妙，现代科研水平还无法准确地做出定性、定量分析，也无法人工合成。其中最重要的是癸稀酸（10-hda），又称王浆酸，它是至今人类发现仅在王浆中天然存在的有机烯酸。更为神秘的是，蜂王浆中还含有占重量的 2.48%的未明确物质，被人们称为“r”物质。由此，人们一般认为蜂王浆的奇特之处，不仅在于其丰富的常量营养素的含量， 更重要的是特有的营养素含量。
现已发现蜂王浆中含有丰富的蛋白质（如白蛋白、a蛋白、b蛋白、不透性蛋白），其蛋白类活性成份可以分为三类，即类胰岛素、活性多肽和g球蛋白，具有调整机体新陈代谢和提高机体免疫力的作用。
蜂王浆含有二十多种氨基酸，含量较高的是赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸等， 其中有8种是人体不能合成而必须靠从食物中摄取的氨基酸。
蜂王浆中含有大量的多种维生素，其中维生素b族量最多，其它有叶酸、泛酸、肌醇、维生素e等。还高含矿物质（钾、钙、镁、钠等）、酶类（抗坏血酸氧化酶、转氨酶等）和激素。