本文目录一览：
- 1、陕西安康市马安村神仙豆腐因什么而得名
- 2、陕西安康市马安村“神仙豆腐”是如何得名的？当地还有哪些美食？
- 3、神仙豆腐来历
- 4、陕西的神仙豆腐因什么而得名
- 5、神仙豆腐为什么叫神仙豆腐
- 6、神仙豆腐因什么出名
陕西安康市马安村神仙豆腐因什么而得名
陕西安康市马安村神仙豆腐因原料而得名。
在陕西安康市岚皋县马安村，有一种夏日常见美食叫做＂神仙豆腐”，这种豆腐色如翡翠。
“神仙豆腐”的原料是一种植物的叶子。这种植物俗称“鸭屎柴”，别名“神仙树”“豆腐柴”，它的学名叫“二翅六道木”，属忍冬科，南方地区很常见。
双翅六道木在竹溪各乡镇均有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。
传说故事
在郧西，有着一则关于“神仙豆腐”的传说故事：古代有一年闹天灾，颗粒无收，一个叫王生的人经神仙点化，带领乡亲们上山收罗“二翅六道木”的树叶，然后将树叶捣碎做成“豆腐”吃，就如许，各人靠着这种“豆腐”度过了春荒。
由于这种“豆腐”是神仙点化制作的，因此乡亲们称之为“神仙豆腐”，把做“神仙豆腐”的树叶叫作“神仙叶”。今后，“神仙豆腐”成了山区农夫度过灾荒之年的救命食品。
陕西安康市马安村“神仙豆腐”是如何得名的？当地还有哪些美食？
因当地人把双翅六径树称为仙人树，所以用这棵树的叶子做成的豆腐被称为“神仙豆腐”而得名。这种豆腐如玉，吃起来鲜美爽口。非常适合这个季节，它是由许多人从未见过的非常稀有的叶子制成的，更不用说吃过了。这种绿色，半透明的颜色如翡翠，由神奇的叶子制成，颜色浅，混合了葱姜，蒜末，香醋等调味料。味道清凉爽口，香气浓郁。
当地还有许多美食，首先有汉阴名菜，例如肉饼汤。河里的白鹅卵石好用，一时用来做肉饼汤，已成为汉阴名菜和特色小吃。这在中国很少听到，在中国菜谱中找到它的名字是一件很奇怪的事情。紫阳蒸锅是一种著名的汉族小吃，起源于陕西省紫阳县汉王镇，后来发展成为除夕团圆饭的压轴菜，做工精良。
其次是安康蒸面。蒸出来的面条滑溜溜的，酸酸辣辣的，很有嚼劲。拌面适合功夫。面粉和水的比例要恰到好处，才能有弹性的口感。蒸面加入了烫过的豆芽、几十种大料文火熬成的醋汤、酱油和大蒜。水、芝麻酱、油腻的辣子等等，一盘诱人的蒸面就可以吃了。安康的蒸面有很多，每一种都有自己的秘方和不同的味道。对一个安康人来说，无论身在何处，对蒸面都有根深蒂固的情结。
再者是镇平腊肉。镇坪腊肉的制作工艺，没有多余的花样，坚守古道。均匀抹上盐的猪肉挂在灶台上方，柴炉的烟味经年萦绕，滋养，直至表面凝结出一层黑壳，酝酿出最浓郁的风味。相传在夏朝，人们在农历十二月共同祭祀神灵，称为“腊月”，在乡下，很多人的主屋里都有一个火盆。从火盆里升起的烟，刚好到达挂在横梁上的腊肉。据说有些熏肉已经熏了五六年了。烟熏的时间越长，培根越香。
神仙豆腐来历
当地人大都叫腐卑为神仙叶，神仙豆腐因此得名。
相传清朝末年，蔺河乡有一个叫“草鞋垭”的地方，遭遇了百年未见的旱灾，庄稼颗粒无收。
危急关头，一对笃信佛教的老年夫妇夜梦观世音菩萨，菩萨告诉他们，山中有一种带豆腐气味的树叶，用草木灰一点，可以制成豆腐食用。
从梦中醒来的这对夫妇立即将这个好消息告诉众乡亲。大家如法炮制，制成了色香味美的绿色豆腐，度过了灾荒，并给它起了一个神奇而美丽的名字——“神仙豆腐”。
陕西的神仙豆腐因什么而得名
因为豆腐的原料。
因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树，而豆腐的原材料就是这种树的叶子。所以用这种树的叶子做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。
扩展知识：豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道国人经常食用的美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义，因此豆腐的文化也是值得我们每一个人去关注的。
神仙豆腐为什么叫神仙豆腐
回答:原材料。在陕西省安康市岚皋县马鞍村，有一种常见的夏季食品叫“神仙豆腐”。这种豆腐翠绿如玉，吃起来清香隐晦。因为高览被称为“双翼神仙树”，所以用这种树的叶子做的豆腐被称为“神仙豆腐”。甘其亮编著的《竹溪植物志》记载，“神仙树”学名为雷公藤，为忍冬科雷公藤属灌木。六翅树在竹溪各乡镇都有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路旁、混交林或灌木林中。叶子可以做成“神仙豆腐”食用。刘牧因其树枝上的六个凹槽而得名。
神仙豆腐因什么出名
神仙豆腐因原料而出名。
相传在过去发生饥荒的村子里，观世音菩萨在柳枝上洒花蜜，绿树长得茂密，饥饿的人们采摘树叶。
做“豆腐”，然后煮熟吃掉填饱肚子，才得以救命而得名。